Фильтры
Фильтры

Cезон сморчков в ресторане Cantinetta Antinori

Redaktor, 13 мая 2022
Сморчки отличаются особым вкусом и насыщенным грибным ароматом. Эти первые весенние грибы можно попробовать только в течение нескольких недель — сезон их сбора очень краток.
Сезон сбора сморчков — это прекрасный повод для шеф-повара Мауро Панебьянко подготовить особое сезонное меню для своих гостей. 
ресторан итальянской кухни Cantinetta Antinori блюда со сморчками грибы сморчки

Тортелли с телятиной под соусом из сморчков и сыром страчателла

Меню

Жареные морские гребешки со сморчками, соусом из лесных орехов и ароматом трюфеля —1900 руб. Сморчки обжариваются на сливочном масле с тимьяном, подаются с соусом Демигляс, украшается блюдо жареным фундуком и салатом кресс.
ресторан итальянской кухни Cantinetta Antinori блюда со сморчками грибы сморчки

Жареные морские гребешки со сморчками

Крем-суп из сморчков с розовыми креветками — 850 руб.

Ризотто с горохом, сморчками и филе чилийского сибаса — 1800 руб. В блюдо добавляется пюре из зеленого горошка и песто.

ресторан итальянской кухни Cantinetta Antinori блюда со сморчками грибы сморчки

Рэджинелле «а-ля карбонара» со сморчками и спаржей — 1350 руб. Домашняя паста с яичным желтком и пармезаном, отварной спажей, украшенная салатом кресс.

Тортелли с телятиной под соусом из сморчков и сыром страчателла — 1400 руб. Тортелли из молочной телятины, соус бешамель с добавлением трюфельного масла и мускатного ореха.

Запечённое филе лосося с пюре из гороха под соусом из сморчков и мидий — 2500 руб.

Жареное каре телятины с гречкой и соусом из сморчков — 2350 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
5
0 оценок | 13 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
Москва
Ваш город
Загрузка...