Фильтры
Фильтры

Amici: итальянский ужин с русской душой в ресторане Onest

Redaktor, 21 сентября 2022 Время прочтения 3 минуты
28 сентября в авторском проекте Аркадия Новикова и Мирко Дзаго Onest состоится ужин от четырех известных столичных шеф-поваров.
ресторан Onest ужин в ресторане Онест Мирко Дзаго рестораны Аркадия Новикова Michelin

На гастрономическом мероприятии гости смогут познакомиться со взглядом итальянцев на Россию и российских шефов на традиции итальянской кухни. 

На протяжении вечера для гостей будут готовить четверо друзей и выдающихся шефов столицы:

ресторан Onest ужин в ресторане Онест Мирко Дзаго рестораны Аркадия Новикова Michelin

В качестве старта гостям предложат легкие закуски finger food — по одному виду канапе от каждого шеф-повара. Amuse-bouche приготовит Мирко Дзаго — перепелиные яйца, топинамбур, белый трюфель. За холодную закуску будет отвечать Владимир Чистяков, остановивший свой выбор на вителло тоннато в русско-грузинском стиле  — слайсах телятины с соусом на основе аджики. В качестве горячей закуски Уиллиам Ламберти приготовит равиоли с томленым кроликом, козьим сыром и бульоном из жженого сена с пудрой из мухоморов. 
ресторан Onest ужин в ресторане Онест Мирко Дзаго рестораны Аркадия Новикова Michelin

На горячее Мирко Дзаго подаст мурманского краба с савойской капустой, каштаном и каперсами из липы, а Андрей Шмаков приготовит яркое блюдо из говядины, сливочного соуса с граппой, белых грибов, сморчков и картофельного крокета с копченым салом.

После основного курса гостям подадут пре-десерт — пикантный освежающий сорбет из листьев смородины от Мирко Дзаго. Что касается десерта, в меню вечера — тирамису с черемухой и брусникой в авторской интерпретации шеф-кондитера «Аиста» и Onest Валентины Алексановой. А на дижестив будут наливать лимончелло собственного приготовления от Мирко Дзаго.

На протяжении всего вечера гостей будет сопровождать живая музыка — популярные итальянские хиты в исполнении современной группы. 

Ужин пройдет при поддержке крупнейшего винного импортера — группы компаний Luding. Ведущие сомелье винного партнера подберут алкогольное сопровождение к каждой из подач. 

Дата: 28 сентября 2022.
Сбор гостей с 19:00 до 20:00.
Начало ужина в 20:00.
Стоимость ужина: 16 000 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Onest

Кухня: 
Средний счет: 
5000-6000р
Адрес: 
Малая Бронная, 8/1
Городская платная
+7 (985) 470-70-30
Москва
Ваш город
Загрузка...