Африканские устрицы в ресторане Clumba Club
Redaktor, 26 августа 2014
В устричный бар Clumba Club в «Новинcком» поступила первая партия средиземноморских устриц из Северной Африки. В меню появились устрицы из Туниса по цене 250 рублей за штуку. На неделе ожидается первая партии устриц из Марокко. На ближайшее время африканские устрицы должны заменить временно «выпавший» ассортимент французских моллюсков. Поставки диких устриц с острова Сахалин идут в обычном режиме.
Африканские средиземноморские устрицы – аффинажные всесезонные устрицы, выращиваемые на морских фермах в северной части Африки. Устричная аквакультура в Тунисе развивается с 1967 года, когда в страну был впервые завезен устричный молодняк из Японии и Франции. Устриц разводят в лагуне Безерта, у одноименного поселения на берегу Средиземного моря в самой северной точке Африки. Сегодня здесь расположено более десятка устричных ферм.
1/2
7 418
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.