Ресторан аутентичной японской кухни от WRF — AYU
Специализация AYU — суши и сашими из лучшей рыбы и морепродуктов, доставляемых в страну самолетами. Над меню работали бренд-шефы Владимир Мухин и Алексей Когай, а шеф-поваром стал Михаил Чагай.
Дегустационное меню будет подаваться в формате омакасе, когда гость доверяет шефу выбор сезонных ингредиентов и очередность подачи.
![японский ресторан Ayu WRF омакасе Uchiwa Tajiri-go](/upload/resize_cache/editor/c00/870_580_0/img_9794ddb.jpg)
![японский ресторан Ayu WRF омакасе Uchiwa Tajiri-go](/upload/resize_cache/editor/c00/870_580_0/img_9794ddb.jpg)
![японский ресторан Ayu WRF омакасе Uchiwa Tajiri-go](/upload/resize_cache/editor/684/870_580_0/img_9796fda.jpg)
![японский ресторан Ayu WRF омакасе Uchiwa Tajiri-go](/upload/resize_cache/editor/2fb/870_580_0/img_9795273.jpg)
Посуду и прочую утварь: ножи, кимоно, холодильный шкаф, за которым альянс стоял в очереди два года, а также уникальную стойку из белого кипариса хиноки, который используется для строительства синтоистских храмов, — привезли из Японии.
Одновременно с AYU в Романовом открылись еще два проекта WA Garden: крабовый UCHIWA и TAJIRI-GO, в которых центральным продуктом стала японская мраморная говядина вагю!
![японский ресторан Ayu WRF омакасе Uchiwa Tajiri-go](/upload/resize_cache/editor/37b/870_580_0/img_9798330.jpg)
![японский ресторан Ayu WRF омакасе Uchiwa Tajiri-go](/upload/resize_cache/editor/37b/870_580_0/img_9798330.jpg)
![японский ресторан Ayu WRF омакасе Uchiwa Tajiri-go](/upload/resize_cache/editor/2a7/870_580_0/img_9799c3c.jpg)
![японский ресторан Ayu WRF омакасе Uchiwa Tajiri-go](/upload/resize_cache/editor/69a/870_580_0/img_97972c1.jpg)
Контакты
Адрес: Романов переулок, 2, стр. 1, 1 этаж БЦ «Романов Двор»
Телефон:+7 (903) 108-88-78
Режим работы: пт.-вт. 17:30-23:00
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.