Perepel New Russian Bar на пересечении Садовой-Каретной и Каретного ряда

Redaktor, 20 апреля 2022

DJ-сеты по выходным, понятная русская кухня, локальная барная карта и изящный минимализм в интерьере, душевная беседа, перетекающая в шумные танцы.

1/3

Меню бара сделал молодой шеф-повар Ян Бычихин. Оно получилось сытным, вдохновлённым традициями и историями, преподнесённым по-новому, но без лишних усложнений. Современная интерпретация самых известных хитов русской и советской кухни.

1/4

Барная карта — особая гордость команды и содержит локальные продукты как алкогольные, так и безалкогольные: не только разные водки, но и российский джин, виски, ратафии, настойки, о-де-ви. Команда много работает с крафтовиками, создающими уникальные лимитированные алкогольные продукты.

1/2

Тут порадуют домашней настойкой из подмосковного киви, ратафией из липы, сливочной настойкой с мандаринами и халвой. Одновременно примерно 10 позиций, сезонно меняющихся секретных рецептов. Предусмотрен вариант навынос.

Но главное, гостей ждут классические коктейли с русским колоритом. Например, MoskvaPoliten с домашней брусничной ратафией, ферментированным клюквенным кордиалом и ликером юдзу. Или Sorell Gimlet на джине, настоянном на зернах граната, дополненный щавелевым кордиалом. Black Bear Julep сочетает в себе домашнюю настойку на черноплодке, мяту, кленовый кордиал и лимон. А Two Allies — это облепиховый джин, морковно-миндальный кордиал и лимон.

1/2

Несмотря на такой широкий выбор изысков a la Russ, интерьер, напротив, диктует сдержанность. Однако его грамотно подчёркивают внушительных размеров мраморная барная стойка и граффити в стилистике народных росписей. В тёплый сезон Perepel порадует гостей вместительной верандой.

1/3

Контакты

Адрес: ул. Садовая-Каретная, д. 18
Телефон:+7 (965) 180-11-18
Режим работы: пн.-чт. с 12:00 до 0:00, пт.-сб. с 12:00 до 05:00, вс. с 12:00 до 0:00

Телефон заведения: +7 (495) 186-1622

Всего:3

9 715

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым