Ресторан Жаровня, гриль-бар (закрыт)

Сеть гриль-баров «Жаровня» объединяет несколько уникальных концепций под одним брендом: «сердце» на Большой Дмитровке, комфортабельный гриль-бар в Стремянном переулке, семейные кафе в живописных парках Сокольники и «Северное Тушино», гриль-бар на берегу Пионерского пруда и проект «Лапша&Рис» в Парке Горького, семейный ресторан «Жаровня.Дети» в Детском мире, а также мобильные фуд-траки, которые можно встретить в разных городских локациях.

Дизайн для флагманского проекта разработала архитектурная студия Владислава Андреева DBA-group («Жизнь Пи», Chiсha, «Мюсли»). Темное дерево, красный кирпич, огромные блестящие ложки и причудливые узоры на бетонном панно, освещенные каскадом круглых ламп, гармонично вписываются как в спокойные обеденные будни, так и в шумные уик-энды. На «горячий» характер проекта намекает открытая кухня с грилем-хоспер, вокруг которого строится концепция меню. Бренд-шеф сети – Иван Кравец, успевший поработать с Гленом Баллисом в «Недальнем Востоке», Давидом Эмерле в Christal Room Baccarat и обладателем трех звезд гида Мишлен Эриком Фрешоном. За контактным баром миксуют не только классику, но и авторские коктейли. По пятницам и субботам первый этаж превращается в пространство для ночной жизни с уникальными световыми инсталляциями, меняющими архитектуру и интерьер заведения.