Ресторан Touche’ / Туше

Ресторан Touche’ в Москве - стильный городской проект в актуальном формате «еда плюс вино».

Идею ресторана Touche’ на Рочдельской улице действительно можно уложить в одну короткую историю - это место, где можно вкусно поесть и выпить бокал хорошего вина по приятной цене. Да, сюда вряд ли приедешь специально с другого конца города, но для живущих рядом Touche’ - замечательный выбор, что называется, и в пир, и в мир. В интерьере ресторана видны характерные черты модной сейчас эклектики, в основе которой - европейская классика, стоящая ближе, скорее, к сдержанной скандинавской, нежели к вычурно-барочной итальянской традиции. Но всё это не выглядит здесь банальным и набившим и оскомину - каждый элемент, каждая деталь подобраны с особой тщательностью и с особым тактом подогнаны друг к другу. Особый шарм облику ресторана придает и то, что большинство предметов замечательно справляются и с функциональной, и с эстетической ролью - будь то комод с «Озорной шуткой» Гогена на фасаде, футуристического вида диван или сложно-скроенная люстра над большим круглым столом.

Подход к еде в ресторане Touche’ на Рочдельской улице сочетает творческую смелость с приверженностью популярным гастрономическим трендам, не сосредотачиваясь при этом на желании создавать идеальные союзы с той или иной позицией в винной карте. Салат с маринованным виноградом, бургер с креветками на картофельной булочке или домашняя рикотта с анчоусами будут хороши и сами по себе, и с бокалом-другим из почти двух дюжин того, что только по бокалам и разливают, или из двух сотен игроков посерьезнее, ждущих своих ценителей на полках здешней энотеки.