Бар Шаляпин

Атмосфера обновленного бара «Шаляпин» в отеле «Метрополь» искусно переплетает эпохи: изысканный отель начала XX века и современный коктейльный бар создают новую концепцию пространства Гранд-лобби & Бар.

В работе над интерьером всемирно известное дизайн-бюро Denniston вышло за рамки одного помещения, связав исторические залы и зону бара в единое пространство современной классики и деликатной роскоши.

Коктейльная карта создана шеф-барменом Сергеем Петровым в коллаборации с El Copitas Bar — одним из самых титулованных баров Европы. Основой стали яркие события из жизни великого оперного певца — Федора Шаляпина, которые интерпретировали во вкусы. Здесь можно найти как авторские позиции с уникальным стилем, так и классику — все с четкой концепцией и вниманием к балансу. Безалкогольная линейка и богатая винная карта дополняют впечатление от визита.

Меню бара сочетает в себе узнаваемые вкусы русской и европейской кухни с актуальными гастрономическими акцентами от бренд-шефа Андрея Шмакова и шеф-повара Виталия Лаптинова. В основе — локальные продукты, выверенные рецептуры и выразительные вкусовые сочетания.

Завтраки в «Шаляпине» — это отдельный повод заглянуть в бар. Их подают à la carte ежедневно, с комплементарным игристым, авторскими коктейлями и DJ-сетами. Меню охватывает как плотные, насыщенные блюда, так и легкие утренние позиции, собранные в гармоничные гастросеты. К завтракам подают кофе, редкие чаи, авторские коктейли и сезонные напитки, подобранные специально под утреннее настроение.

Бар «Шаляпин» подходит как для утренних встреч, так и для вечерних ужинов с коктейлями. Это место, где классика звучит современно, а каждый визит становится эстетическим и вкусовым переживанием.