Ресторан Генацвале на Арбате

По залам ресторана, точнее, узким улочкам старого Тбилиси, можно бродить бесконечно. Рассматривать вывески колоритных лавочек, подниматься по тесным лестницам, держась за кованые перила, на уютные балкончики, и спускаться в прохладный винный погреб.

Поскрипывая, качается подвесной мостик, в горной речушке резвится золотистая форель, а шумный водопад вращает мельничное колесо.

Хочется надолго задержаться в просторном зале с забавными вывесками, старинными уличными фонарями и путаницей узких лестниц, ведущих в закоулки старого города. Кстати, здесь же расположена сцена, где по вечерам выступают грузинские музыканты. Особым уютом наполнены небольшие балкончики, куда ведут узкие лестницы. Ковры ручной работы, старинные кувшины, керосиновые лампы и прочая утварь, расставленная на полках, погружает очарованного гостя в атмосферу старого Тбилиси. Еще одна площадка с гостеприимно накрытым столом украшена живописным водопадом. А вон тот уголок, ровно на один столик, расположен на высоте, у самого мельничного колеса. Счастливчикам, занявшим это местечко, открывается великолепный обзор на улочки, полуразрушенную башню и прочие красоты древнего города.

Главное, за осмотром колоритных выдумок не забыть о главном - угощении. Впрочем, в настоящем грузинском ресторане это просто невозможно. Кулинарная поэма "Генацвале" посвящена сочным овощам, свежей зелени, обжигающим хачапури по-аджарски, нежной рыбе и, конечно, мясу во всех конфигурациях. Баклажаны с орехами и солоноватый сулугуни, хачапури с кипящим сыром, сливочным маслом и солнечным желтком, аппетитные хинкали, кеци, наполненное ароматным тушеным мясом с овощами, зеленью и специями, шашлыки из сочной баранины и свинины, густое ароматное лобио и многое, многое другое. Остается добавить, что достойной оправой пиршеству послужит обширный выбор грузинских вин и национальная музыка по вечерам.