Меню ресторана «Eshak / Ишак (Рублевка)»
Выдержки из меню
Закуски | |||||||
| Бабагануш из баклажана, перца и томатов | С лепешкой |
| |||||
| Хумус по-арабски | С лепешкой |
| |||||
| Карпаччо из хурмы | С сыром Бри, рукколой и мармеладом из сладкого лука. |
| |||||
| Страчателла с инжиром | Сливочный сыр с инжиром и базиликовым соусом. |
| |||||
Салаты | |||||||
| Любимый салат Сергея Светлакова | Ломтики сочных томатов с зеленью и домашней сметаной. |
| |||||
| Салат «Турон» | Ломтики филе цыпленка и языка с жареными баклажанами, свежими овощами, грецкими орехами и картофелем пай. |
| |||||
| Греческий салат из баклажанов | С сыром Фета и сочными томатами. |
| |||||
| Салат мясной с миндалём | Ломтики жареной телятины со шпинатом и рубленным миндалем. |
| |||||
Супы | |||||||
| Угра-Ош | Легкая домашняя лапша с куриным филе. |
| |||||
| Уха Султана | На ароматном бульоне с ломтиками семги. |
| |||||
| Харчо | С говядиной, рисом, томатами и Аджикой. |
| |||||
| Лагман | Из молодого барашка, с домашней лапшой, овощами и острым соусом. |
| |||||
Горячие блюда | |||||||
| Плов «Ферганский» | С рисом Девзира, мясом молодого ягненка, морковью и ароматной айвой |
| |||||
| Шаурма с телятиной |
| ||||||
| Чашушули | Тушеная телятина с томатами в грузинском соусе. |
| |||||
| Перцы фаршированные | С рубленой телятиной в пряном бульоне. |
| |||||
| Сахарные косточки | С ароматными травами. Подаются с солью Мальдон и бородинскими гренками. |
| |||||
| Калкан Тюрбо | Жареный на гриле, с соусом Терияки |
| |||||
Десерты | |||||||
| Черничный торт |
| ||||||
| Ягодная корзина | Кунжутная корзина с ягодами и домашнем йогуртом. |
| |||||
НАВЕРХ
