Меню банкетного зала «Добролюбофф»

Последнее обновление 10 марта 2020

Безалкогольные напитки

Морс клюквенный 1л

290 р.

Морс облепиховый 1л

410 р.

Сок апельсиновый 1л

290 р.

Сок ананасовый 1л

290 р.

Сок яблочный 1л

290 р.

Сок томатный 1л

290 р.

Сок мультифруктовый 1л

290 р.

Вода минеральная «Перрье» 0,33л

290 р.

Вода минеральная «Перрье» 0,75л

410 р.

Вода минеральная «Виттель» 0,25л

290 р.

Вода минеральная «Виттель» 0,75л

410 р.

Вода минеральная «Боржоми» 0,5л

210 р.

Закуски

Канапе

Ассорти из сыров на крекере 65г

210 р.

Валован с красной икрой 25г

180 р.

Канапе овощное 50г

90 р.

Канапе с бужениной 25г

70 р.

Канапе с Дор-блю и виноградом 25г

120 р.

Канапе с жаренным куриным филе 35г

80 р.

Канапе с копченым утиным филе 20г

140 р.

Канапе с копченым угрем 25г

140 р.

Канапе с креветками и острым соусом 30г

140 р.

Канапе с малосольным лососем 30г

140 р.

Канапе с Моцареллой и помидорами 50г

170 р.

Салаты

«Цезарь» с курицей 220г Листья салата «Романо», ломтики нежнейшего куриного филе, томаты черри, соус «Цезарь», сыр «Пармезан

460 р.

««Цезарь» с креветками 260г Листья салата «Романо», креветки, томаты черри, соус «Цезарь», гренки, Пармезан

750 р.

««Цезарь» с семгой 200г Листья салата «Романо», филе семги, томаты черри, соус «Цезарь», гренки, Пармезан

690 р.

Салат «Греческий» 140г Листья салата «Айсберг», перец болгарский, огурцы, помидоры, сыр «Фета», лук красный

410 р.

Салат «Руже» 125г Копченое утиное филе на листьях салата «Руккола» под соусом из малины и портвейна

750 р.

Салат «Баварский» 180г Говяжья вырезка, перец болгарский, картофель, огурцы соленые, майонез

400 р.

«Оливье» с колбасой 200г Картофель, колбаса, яйца, морковь, огурцы, лук, майонез, зелень

350 р.

Руккола с подкопченым лососем 130г Лосось слабого посола с мини томатами, кедровыми орешками, стружкой Пармезана и салатом Руккола с заправкой «Бальзамико»

690 р.

Салат «Нежность» 150г Дальневосточные кальмары с яблоком, огурцом, яйцом и рисом, под домашним майонезом с карри

330 р.

Салат с пармским окороком 150г Сыровяленый пармский окорок с миксом из листьев салата, помидорами черри, перепелиными яйцами, кедровыми орешками, сыром Пармезан заправленный медово-лимонным соусом

690 р.

Салат «Океан» 180г Слабосоленый лосось с листьями салата «Айсберг», зеленой фасолью, конкассе из помидор, огурцами заправленный домашним майонезом

520 р.

Салат «Каприз» 180г Обжаренное куриное филе с ананасом, яблоком и арахисом под сметанной заправкой с карри

370 р.

Рыбные холодные закуски

Лосось слабого посола 50г

290 р.

Палтус горячего копчения 50г

290 р.

Палтус холодного копчения 50г

290 р.

Горбуша горячего копчения 50г

290 р.

Горбуша холодного копчения 50г

290 р.

Масляная рыба холодного копчения 50г

290 р.

Масляная рыба горячего копчения 50г

290 р.

Осетрина горячего копчения 50г

1030 р.

Осетрина холодного копчения 50г

910 р.

Угорь копченый 50г

460 р.

Заливное из осетрины 65г

460 р.

Волжская сельдь с маринованным луком 90г

220 р.

Мясные холодные закуски

Домашняя буженина 50г

190 р.

Шпик/сало 50г

140 р.

Грудинка варено-копченая 50г

140 р.

Куриное филе копченое 50г

140 р.

Ветчина 50г

140 р.

Салями 50г

290 р.

Язык говяжий 50г

180 р.

Суджук 90г

330 р.

Бастурма 90г

330 р.

Сыровяленый пармский окорок 50г

350 р.

Ростбиф печеный в прованских травах 50г

280 р.

Рулет куриный с черносливом 90г

230 р.

Соусы

Хрен сливочный 50г

60 р.

Горчица «Дижонская» 50г

70 р.

Соус Грибной 50г

60 р.

Соус Кетчуп 50г

60 р.

Соус Тар-Тар 50г

70 р.

Соус Аджика 50г

60 р.

Соус Ткемали 50г

60 р.

Соус Наршараб 50г

60 р.

Соус Cацебели 50г

60 р.

Овощные и прочие холодные закуски

Моцарелла с помидорами 215г

640 р.

Помидорчики, фаршированные брынзой и зеленью 50г

180 р.

Рулетики из баклажан с сыром 80г

290 р.

Помидоры свежие 100г

110 р.

Болгарский перец 100г

110 р.

Огурцы свежие 100г

110 р.

Редис 100г

110 р.

Маслины 50г

90 р.

Оливки 50г

90 р.

Капуста квашеная 50г

60 р.

Соленые бочковые огурчики 50г

60 р.

Маринованные томаты черри 50г

80 р.

Горячие закуски

Жюльен грибной в валоване 60г

150 р.

Жюльен куриный в валоване 60г

150 р.

Кокиль из креветок в валоване 75г

270 р.

Мини шашлычки из семги 100г

490 р.

Мини шашлычки из свинины 105г

280 р.

Мини шашлычки из курицы 115г

250 р.

Мини шашлыки из говядины 105г

450 р.

Куриные крылья в соусе «Барбекю» 120г

180 р.

Тигровые креветки «Сан Пьер» на гриле 120г

570 р.

Горячее

Мясные горячие блюда

Корейка ягненка на гриле 135г Корейка молодого ягненка, с солью, черным молотым перцем, свежим розмарином, обжаренным на гриле с добавлением ароматного масла

1140 р.

Турнедо из говяжьей вырезки 200г Стейк из говяжьей вырезки обжаренный на гриле

910 р.

Молочная телятина на гриле 195г Сочный стейк из диетической телятины обжаренный на гриле с ароматными специями

1490 р.

Свинина «по-французски» 200г Свиная шея запеченная со спелыми томатами, майонезом и сыром

570 р.

Жаренная утиная грудка 190г Сочная утиная грудка обжаренная на гриле, подается с клюквенным соусом

680 р.

Свиная корейка на кости с брусничным соусом 240г Свиная корейка маринованная в вине с добавлением ароматных специй, обжаренная на гриле до хрустящей корочки

580 р.

Медальоны из говяжьей вырезки 200г Медальоны из говядины приготовленные на гриле, подаются под сливочно-грибном соусом

910 р.

Курица «по-милански» 225г Куриная грудка обжаренная на гриле, запекается с сочными томатами под сыром

530 р.

Свинина «по-императорски» 200г Стейк из свиной шеи, запеченный под ароматными грибами с сливочном соусе

590 р.

Цыпленок «Табака» 280г Нежный молодой цыпленок, маринованный в специях, обжаренный на сковороде до золотистой корочки

600 р.

Свинина «по-императорски» 200г Стейк из свиной шеи, запеченный под ароматными грибами в сливочном соусе и сыром

510 р.

Долма из свинины с говядиной под чесночным соусом 120г Нежный фарш из говядины с добавлением свинины, обернутый в виноградные листья, подается со сметанно-чесночным соусом

300 р.