Ресторан «Рынок и Общепит»
По генеральной задумке «Рынок и Общепит» - это микс ближневосточного рынка и городского кафе. По сути – милейшее кафе с актуальной ближневосточной кухней и стеллажами с израильскими кошерными солениями, консервами, маринадами, соусами, печеньями и мармеладом. Хочешь, перекуси на месте шакшукой или хумусом, а хочешь - домой возьми огромную банку соленых огурцов (2260 рублей за многолитровый бочонок) или оливки зеленые с косточкой (290 руб.). Еще в продаже: израильское оливковое масло, специи, панировочные сухари (154 руб.) и прочая милая еврейскому сердцу ерунда с исторической родины. Для тех, кто без ностальгии, есть очаровательные стеллажи с вином – много интересных позиций Старого и Нового Света по цене от 1000 рублей. Можно здесь выпить, а можно домой взять.
Само кафе небольшое – один зал, разгороженный стеллажами, с линией заказа и линией раздачи, за которой – открытая кухня, а на кухне - команда из Израиля под руководством шеф-повара Рои Агайа. В зале стоят длинные столы, гостям предлагается обедать-ужинать всем вместе. Но для тех, кто пришел первым, есть несколько отдельных столиков в уютном закутке за кухней. Еще есть небольшая летняя веранда.
Чтобы средний чек был не высок, в кафе «Рынок и Общепит» действует самообслуживание – выбрал блюда и напитки (вино, например, предлагают наливать самостоятельно, что очень располагает), сел за столик и ждешь, когда твое имя по громкой связи произнесут, чтобы идти за заказом.
Вино по бокалам, которое сам наливаешь, - от 250 рублей. Есть и игристое, и белое, и красное, и розовое. Бокалы смешные – высокие, разноцветные, пластиковые. Вся посуда, как и множество деталей интерьера, – забавная. Из блестящей железной сковороды с яркими красными ручками предлагают есть шакшуку, сидя под стеной из сотни разноразмерных белых эмалированных крышек. Шакшуку готовят из двух яиц и с острой пастой из свежих томатов; можно выбрать вариант с чипсами из баклажанов, а можно – без. С баклажанами и томатами еще делают бургер (239 руб.), к которому еще идет большая порция картофеля фри. Также в меню: традиционный бургер с соусом блю-чиз (356 руб.) и чизбургер с яйцом (322 руб.). Или вот – ближневосточная шаверма: морская (314 руб.), с курицей (292 руб.) или с фалафелем (264 руб.). Отдельно порция фалафеля стоит 250 рублей и подается с двумя соусами.
Из раздела «Традиционная» непременно следует заказать печеную цветную капусту (целый кочан) с зеленой тхиной (305 руб.) и жженый баклажан с йогуртом, сальсой и тахиной (265 руб.). В обоих блюдах натуральность овощей выгодно подчеркнута соусами, хочется стать вегетарианцем.
Из раздела «Морская» выбираем салат и горячее. Теплый салат с кальмарами и козьим сыром (352 руб.) – это большая миска с мини-кальмарами, которых много, с вкуснейшими разноцветными томатами, с огромными черными и зелеными оливками с косточкой, с горой зелени. Пожалуй, этот салат поражает больше всего - соотношение цена-качество невероятно привлекательное. Для тех, кто хочет мяса, есть блюдо «Стейк и море» (495 руб.) – сковорода, на одной стороне которой хорошо прожаренное мясо, а на другой - кольца кальмаров, креветки и мидии, и все под густым соусом карри. Надо вернуться.
Весковский переулок, 7
+7(495) 966-25-01
