Блины «Ажурные» от шеф-повара ресторана «ЦДЛ»

Redaktor, 8 марта 2015

Шеф-повар ресторана «ЦДЛ» делится рецептом приготовления блинов.

Ингредиенты (на 20 шт):

Молоко (теплое) – 0,550л
Яйцо – 6 шт
Соль – 5гр
Сахар – 30гр
Масло подсолнечное – 45гр
Масло сливочное – 33 гр
Мука – 250гр.

Все продукты смешать до однородной массы. Жарить блины с одной стороны на раскаленной сковороде, немного смазанной подсолнечным маслом. Подать к столу с разными начинками или топпингом.

Блины со слабосоленой семгой и сырным кремом (как на фото) подаются в закрытой баночке с блинными чипсами. Украшается блюдо молодым редисом и посыпается землей из маслин. Баночка открывается при госте, выпуская ароматный копченый дым.

1/3

Всего:0

50 193

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым