Летняя веранда в ресторане Дубай / Dubai

С 28 по 30 мая в трехэтажном ресторане «Дубай» на Кузнецком Мосту состоится трехдневное открытие летней веранды с видом на ЦУМ, Большой Театр и окрестности одного из самых оживленных районов Москвы, где жизнь бьет ключом с утра и до самой ночи. Прямо на крыше команда проекта воссоздаст атмосферу лучших вечеринок на крышах прямиком из города пустынь, небоскребов и роскоши. Все три дня и три ночи с 20:00 гостей ждут выступления артистов и сеты топовых диджеев, средиземноморская кухня, авторские коктейли, красивые люди и первые летние закаты, которые мы будем провожать вместе. Кто знает, возможно, и рассвет мы тоже встретим в компании друг друга. 

Первый праздничный вечер состоится в четверг, 28 мая. Хедлайнер — Хвича Лукка, грузинский исполнитель и призер международного музыкального конкурса «Новая волна 2024». Он выступит с сольным концертом, а дополнит атмосферу балет из профессиональных танцоров из его команды. Также среди участников — Даша Бруни с ее свежим взглядом на электронную музыку и Денис Агамиров, который органично сочетает вибрации мелодичного техно и афрохауса*. 

По-настоящему насыщенная программа ожидается в следующие дни открытия — в пятницу, 29 мая, и в субботу, 30 мая. В пятницу за правильный градус настроения будут отвечать электронщик со стажем Олег Люпин (Oleg Lupin), участник TOP100DJ и единственный российский диджей, выступавший на «Русской зиме» (Russian Winter Festival) в Лондоне; Розенберг (Rosenberg), трендсеттер танцевально-электронной музыки балеарский бит, зародившейся на Балеарских островах, а также популярные исполнители Боба Шешера (Boba Sheshera) и Катя КиКи (Катя KIKI) — их имена зрители помнят по шоу «Песни на ТНТ» и «Залетай в тренды», а также по многочисленным фильмам и сериалам, где звучат песни музыкантов. В субботу расписание такое же жаркое — за диджейский пульт встанут диджей Басов (Basov), который раскачает танцпол легендарными хитами, знакомыми каждому; электронный музыкант и продюсер Дэвид Петрос (David Petros) и этно-дуэт Юрия Капля и Ирины Аксюз. В кульминацию вечера они погрузят публику в ни с чем не сравнимую музыкальную медитацию. Восточные барабаны и флейты, старинные дудочки и перкуссия из Африки и Бразилии — все это зазвучит в унисон и подарит удивительный опыт каждому гостю.

Идеальным сопровождением к праздничным дням станут классические и авторские коктейли с натуральными фруктами, ягодами и восточными специями и новые блюда бренд-шефа Тимура Исмайлова: крудо* из креветок ама-эби с юдзу и апельсином, карпаччо из рибая с трюфелем, палтус с икрой и соусом и шампань, домашняя паста, включая паппарделле* с томленой 12 часов говядиной и лингвини* с сезонными сморчками. 

Мероприятия начинаются в 20:00. Вход 28 мая по предварительной брони и депозиту — 15 000 руб. на человека, а 29 и 30 мая — свободный.

Теплые песочные оттенки — от мягкого бежевого до насыщенной охры, элегантный интерьер в стиле лобби дорогого отеля, контактный бар и арт-стена от граффити-художника Димы Слэш (Dima Slash), переливающаяся  оттенками закатного солнца и напоминающая песчаные барханы. Здесь все, как в городе роскоши и небоскребов, только вокруг вместо пустыни — пейзажи исторической части Москвы. 

Центр притяжения веранды — лестница, которая утопает в каскадах живой зелени и мягком сиянии световых сфер. Днем она притягивает взгляды и задает тон атмосфере, а вечером трансформируется в стильную камерную сцену, где будут выступать российские и международные диджеи и наполнять веранду ритмами энергичного афрохауса*. 

Терраса, как и ресторан «Дубай», подстраивается под настроение города и гостей. Днем она идеально подойдет для неспешных бранчей**, а вечером — для красивых ужинов, плавно перетекающих в ночь, где огни города сияют ярче звезд на небе. Вне зависимости от повода лучшим гастрономическим сопровождением к каждому станет средиземноморская кухня нового бренд-шефа Тимура Исмайлова — в меню можно найти разнообразные закуски на компанию, свежие морепродукты в raw-баре***, домашнюю пасту, стейки и рыбу на гриле, а также много десертов: от хрустящего мильфея**** с малиной до фисташкового семифредо*****. В качестве аккомпанемента к кухне и безмятежной атмосфере — авторская коктейльная карта с «Малиновый Россини» (Raspberry Rossini) на основе рислинга и водки с ягодно-цитрусовым сочетанием малины и каламанси, «Вечнозеленый Мартини» (Evergreen Martini) с джином, личи, ананасом и ванильно-карамельными нотами бобов тонка и  многими другими освежающими напитками.

*Афрохаус (Afro House) — поджанр танцевальной электронной музыки.

**Бранч — поздний завтрак, переходящий в обед, обычно проходящий в выходные дни.

***Raw Bar (роу-бар) — специализированный ресторан или зона в ресторане, где подают свежие, сырые морепродукты, которые не подвергались термической обработке. 

****Мильфей (фр. mille-feuille — «тысяча листов») — классический французский десерт, состоящий из нескольких слоев хрустящего слоеного теста (обычно трех), прослоенных нежным заварным кремом, взбитыми сливками или ягодной начинкой. 

*****Семифредо (итал. semifreddo — «полухолодный») — традиционный итальянский десерт, представляющий собой замороженный мусс или «домашнее мороженое» с нежной, воздушной текстурой.

******Каламанси (или каламондин) — небольшой цитрусовый фрукт, гибрид мандарина и кумквата.

*Крудо – от итальянского crudo «сырой»: итальянское блюдо из свежей сырой рыбы, морепродуктов или мяса, не подвергающихся тепловой обработке.

*Паппарделле (итал. pappardelle) — традиционная итальянская паста из Тосканы в виде очень широких и плоских лент (шириной от 1,5 до 3 см).

*Лингвини (linguine) — это вид итальянской пасты, представляющий собой длинные, узкие ленты, сплюснутые с двух сторон (похожи на плоские спагетти).

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью