Зима на исходе, а это означает, что, с одной стороны, нам требуется всё больше витаминов и других полезностей, а с другой — что этих самых полезностей всё меньше в овощах и фруктах, которые мы покупае...
Как экономить на еде. Часть первая
Redaktor, 8 июня 2022 Время прочтения 10 минут
Начнём с банального: цены на еду растут. Сей неутешительный факт можно поймать и отконстатировать, зайдя в любой продуктовый магазин, будь то ларёк-стекляшка или огромный гипер.Второй столь же неутешительный факт заключается в том, что доходы большинства населения в лучшем случае не повышаются, в худшем — вообще падают.
Фото: Andrea Piacquadio
Но впадать в отчаяние — дело непродуктивное. Надо уходить в конструкцию, как это модно говорить у психологов. А именно — продуманно и грамотно экономить. В общем и целом, мы все знаем, как, но вряд ли делаем это системно. А между тем успех здоровой экономии — именно в системе. Поэтому мы предлагаем вам упорядоченную структуру полезных советов по тому, как экономить на еде.
Не гонитесь за этикеткой
Многие малоизвестные марки предлагают по существу то же качество, что и популярные бренды, но по гораздо более низкой цене. Кроме того, многие продукты, выпускаемые самими магазинами, превзошли своих брендовых конкурентов в слепых вкусовых тестах и получили позитивные отзывы покупателей.
Оставьте детей дома
Хотя приятно, когда вся семья участвует в таком интересном мероприятии, как походы в магазин, но когда один или несколько детей выпрашивают дорогие и вредные для здоровья продукты — это невесело и невыгодно. Оставив детей дома, вы сможете более четко сосредоточиться на текущей задаче: сравнении цен и выборе качественных продуктов. Если детей всё-таки приходится брать с собой, придерживайтесь правила: не более одного дополнительного товара за поход в магазин.
Фото: Gustavo Fring
Выращивайте еду
Выращивание продуктов питания в домашних условиях может означать что угодно: от регулярной пахоты на пресловутых шести сотках до выращивания руколы и петрушки в горшочках на подоконнике. Но каким бы большим или малым ни было сие предприятие, оно позволит запастись продуктами по значительно меньшей, чем в магазине, себестоимости.
Делите еду с другим
Этот совет, при всей его странности, отлично помогает людям, которые живут одни или даже парой. Если скооперироваться с кем-нибудь ещё, то можно либо готовить по очереди, либо каждому приготовить только одно блюдо и принять участие в пиршестве. Планирование ежемесячных или даже еженедельных обедов с друзьями или соседями может быть захватывающим способом разнообразить еду и получить идеи рецептов, экономя при этом деньги.
Фото: Dan DeAlmeida
Готовьте фастфуд сами
Не будем лукавить — практически всем из нас, даже самым ярым сторонникам ЗОЖ периодически хочется чего-нибудь эдакого: то ли бургер, то ли крылышки в панировке, то ли лапшу в коробочке. Да ту же пиццу. Так вот — освоить эти рецепты не так уж и сложно, а экономия получается, что называется, в разы.
Фото: Shardar Tarikul Islam
Покупайте оптом
Все мы знаем про то, что оптом дешевле. Есть даже торговые сети, которые практикуют исключительно такую систему продаж. Можно заранее определить, что вы больше всего едите, и покупать такие продукты оптом. Иногда оптовая скидка может достигать пятидесяти и более процентов.
Следите за распродажами
Продолжение предыдущего совета. Определите, какие продукты имеют долгий срок хранения, следите за скидками на них и смело забивайте кладовку.
«Хомячим» правильно: какие продукты можно запасать вдолгую
Однажды наша редакция в гороскопе одного из знаков зодиака в качестве характеристики обнаружила фразу: «У него всегда под кроватью есть консервы времён Первой Мировой на случай Третьей Мировой».
читайте также
Вычёркивайте снеки
Мы довольно много денег тратим на «мусорную» еду, которая не способствует полноценному питанию. Отказ от чипсов, крендельков, печенюшек и тому подобного поможет сэкономить деньги и будет способствовать более здоровому питанию.
Фото: Louis Hansel
Берите еду с собой
Кафе на работе — враг кошелька. Если в офисе есть микроволновка и уголок для отдыха, то смело берите еду с собой. То же касается и перекусов — батончик мюсли или немного миндаля и изюма в сумке может сэкономить изрядно средств на закусках, купленных на ходу.
Фото: Keegan Evans
Используйте замороженные продукты
Замороженные продукты, будь то ягоды или брокколи, могут храниться на несколько месяцев дольше, чем их свежие аналоги, и часто имеют схожий вкус и текстуру.
Используйте продукты рационально
Есть множество способов превратить остатки еды в новые захватывающие блюда — пицца тому яркий пример. Перепрофилировать оставшуюся еду или ингредиенты в основу для будущих блюд довольно легко, а это ключ к разумной экономии.
Фото: Shourav Sheikh
Тушите мясо
Вырезка — это дорого. Покупайте более дешёвые отруба и выбирайте тушение в качестве способа приготовления. Это позволит сэкономить на соусе, а кроме того, хорошо протушенное мясо дольше хранится. К тому же, в сети есть великое множество рецептов домашней тушёнки, которая выручает, когда нужно что-нибудь быстро приготовить.
Меняйте белок
Мясо является одним из самых дорогих ингредиентов во многих блюдах. В качестве альтернативы иногда можно использовать яйца. Яйца богаты питательными веществами, и стоят они дешевле. Использование их в качестве альтернативного источника животного белка помогает снизить затраты при приготовлении сытных блюд.
Фото: Natalie Rhea
Установите бюджет
Определите чётко, какую сумму вы выделяете на еду в месяц (или в любой другой удобный вам промежуток времени). Это может быть сложной задачей, пока не войдет в привычку, но это один из лучших инструментов для поддержания финансового порядка. Наличие лимита расходов будет стимулировать практичные покупки и оттачивать вашу способность находить выгодные предложения.
Составляйте план питания
Планирование еды на неделю помогает убрать ненужные продукты из списков покупок, максимально используя ингредиенты, которые есть под рукой.
Фото: Kelly Sikkema
Готовьте на неделю
Это очень удобный совет — особенно для семей с детьми и работающей мамой. И не только в плане экономии. Выберите один или два дня, чтобы приготовить основную часть блюд на неделю. Это может помочь упростить использование ингредиентов, а большие партии продуктов, готовых к употреблению, позволяют избежать спонтанных закупок полуфабрикатов или еды навынос.
Фото на главной: cottonbro
Фото на главной: cottonbro
101 767
PsychoKill
16 Августа 2022
На редкость, действительно годные советы, которые в интернете не так просто найти, благодарю за прекрасный пост)
2
0
Ответить
