«Рыночные Бранчи» — DNA
❗⌛️ Событие завершилось, дата размещения – 4 декабря 2025
В воскресенье, 7 декабря, за еду отвечают основатели DNA Дарья Александрова и Александр Черников, а основой меню станут их фирменные хлеб, слоеная выпечка и продукты с городских рынков.
Пекарня DNA — ремесленное производство на территории завода «Кристалл», которое Дарья и Александр выстраивают как экспериментальную площадку для хлеба и теста. Здесь опираются на долгую ферментацию и закваску, пробуют разные виды муки и технологии, поэтому у большинства изделий своя формула. DNA известна городскими коллаборациями, сезонной выпечкой и вниманием к деталям: за их хлебом и булочками гости едут адресно.
В специальном меню:
- даниш с курицей, тушенной в белом вине, и пореем, поданный с желтком;
- круассан с кимчи-джемом, вареным яйцом, сыром и взбитым сливочным маслом;
- большой завтрак с двумя видами хлеба, скрэмблом, фермерским сыром и овощными закусками;
- тартин с скрэмблом и натертым овечьим сыром с перцем;
- френч-тост из бриоши с корицей и кремом из карамелизированного белого шоколада, с печёными яблоками в корице.
Сбор гостей 7 декабря с 12:00 и до 18:00.
Телефон заведения: +7 (903) 798-78-28
1 001
«Рыночные Бранчи» — DNA - фото 1 
Отзывы
2 отзыва | 2 оценки
Написать отзыв
Ольга
24 февраля 2021
Приезжаю в командировки и ранее заходила в этот ресторанчик позавтракать и поужинать. Сегодня была неприятно удивлена что практически при пустом зале мне предложили место рядом с кухонной стойкой или... ещёПриезжаю в командировки и ранее заходила в этот ресторанчик позавтракать и поужинать. Сегодня была неприятно удивлена что практически при пустом зале мне предложили место рядом с кухонной стойкой или рядом за маленький столик с мужчинами на расстоянии вытянутой руки. Это практически при пустом зале. Я отказалась ужинать в заведении , на что мне ответила девушка: да.. я вас понимаю. А нужно не понимать , а просто уважать своих гостей. Я не стала портить нервы и ушла в соседний ресторан. Благо их на территории Красногорки очень много.
Очень разочарована. Больше не приду.
Достоинства:
Хорошая кухня
Недостатки:
Неуважение к гостяи
3
-1
Ответить
kudalena
29 июля 2016
Вкусно
Приду ещё не раз
Ответить
Туше / Touche’
Кухня:
Средний счет:
2000-3000р
Адрес:
ул. Рочдельская, д. 15, стр. 22
Улица 1905 года (1.02 км)
Охраняемая платная
+7 (903) 798-78-28
Смотрите также 👀
Подпишитесь на рассылку
