MINA X Alfa Only GreatList Sessions

8 августа ждем гостей в MINA на Никитской на особенный ужин в рамках специального проекта наших друзей — международного ресторанного гида GreatList. 

С 22 июля по 25 сентября команда проекта проводит серию гастрономических гастролей Дубай — Москва. 10 выдающихся ресторанов из Дубая (ОАЭ) — знаковых, локальных, известных за пределами эмирата — приедут в Россию, чтобы представить свое видение современной кухни и приготовить совместные ужины с лучшими московскими шефами.

В итало-левантийском ресторане MINA на Малой Никитской будет готовить именитая уроженка Ливана Салам Даккак — шеф ресторана Bait Maryam (отмечен Bib Gourmand Michelin и GreatList), победительница MENA’s 50 Best (Лучший женский шеф 2023), участница списка Forbes 50 Over 50!

Вместе с Джильберто Нассером они проведут сет-ужин из шести курсов:

Закуски

Bourghol b Banadoura
Особый булгур с гаспачо и сыром страчателла

Fatet Muskhan
Фаттех, куриная грудка, приготовленная в восточных специях с домашним йогуртом и арабским хлебом

Moutabal Eggplant
Мутабаль, нежная паста из печеного баклажана и тахини

Fatayer Zaatar
Традиционная арабская лепешка с травами и сыром Набульси

Основное блюдо на выбор

Kefta with Sardinian Fregola
Кефта, котлетки из ягненка с сардинской пастой фрегола

Machbous Shrimp
Машбус, креветки с листьями фенхеля, свежей кинзой и соусом дакус

Десерт

Mohalabeye
Традиционный арабский сливочный пудинг с апельсином

Только в этот вечер гостям предложат по бокалам особые вина из коллекции MINA. 

Стоимость сет-ужина (не включая алкогольные напитки) — 17 000 рублей.

Начало: 19:30.