Итальянское застолье

Name: Итальянское застолье
Start: 2026-08-26T19:00:00+03:00
End: 2026-08-27
Location: Машрумз / Mushrooms

Гастроужин

26 августа 2026 (Ср), 19:00

26 августа в ресторане «Машрумз» | Mushrooms пройдет второй ужин из серии гастрономических вечеров Ла Траволата | La Tavolata. В этот вечер Андрей Шамов и Лавиния Росси объединят свои таланты и приготовят ужин в четыре руки, вдохновленный атмосферой настоящего итальянского застолья и богатством сезонных продуктов.

Андрей Шамов и Лавиния Росси – настоящие эксперты в итальянской кухне. Андрей уже много лет вдохновляет гостей «Машрумз» | Mushrooms своим вниманием к сезонным продуктам и тонким подходом к деталям, а Лавиния, которая училась и жила в Италии, тонко передает подлинные вкусы.

Меню:

Карпаччо из цветных томатов со страчателлой* и боттаргой*.
Цветки цукини с рикоттой* и кантабрийским анчоусом.
Тартар* из говядины с мороженым из горчицы и картофелем фри.
Боттони* с белыми грибами и грибным консоме.
Оссобуко* с рататуем* из сезонных овощей.
Сабайон* с лимончелло* и жареными персиками.

26 августа | Сбор гостей 19:00.

Стоимость участия – 9000 ₽.

Бронирование обязательно.

Текст и фото сайта mushroomsmoscow.ru

*Страчателла — итальянский мягкий молодой сыр из региона Апулия, представляющий собой волокна свежей моцареллы, смешанные с густыми сливками.

*Боттарга (итал. bottarga) — деликатесная вяленая икра (обычно тунца или серой кефали), которая представляет собой плотный пласт темно-оранжевого или янтарного цвета.

*Рикотта (итал. ricotta — «сваренная заново») — традиционный итальянский сывороточный сыр с нежной, зернистой текстурой и сладковатым сливочным вкусом.

*Тартар — холодная закуска французской кухни. Обычно из мелко нарубленного сырого мяса.

*Итальянская паста (равиоли-боттони): особый вид пасты в форме пуговиц или небольших круглых мешочков.

*Оссобуко (итал. osso buco — «кость с отверстием») — классическое итальянское блюдо родом из Ломбардии, представляющее собой тушёную говяжью или телячью голяшку.

*Рататуй (ratatouille) — традиционное овощное блюдо прованской кухни, родом из Ниццы.

*Сабайон (итал. zabaglione, фр. sabayon) — знаменитый итальянский десерт и нежный яичный крем, который взбивается на водяной бане из яичных желтков, сахара и сладкого вина.

*Лимончелло — традиционный итальянский лимонный ликер.

Телефон заведения: +7 (495) 725-25-78

Всего:0

719

Отзывы

10 отзывов | 12 оценок

Написать отзыв

Оценка
гостей

3.8

Кухня

1.0 (1 оценка)

Бар

0 (0 оценок)

Сервис

2.0 (2 оценки)

Цена

3.0 (1 оценка)

Качество

1.0 (2 оценки)

Интерьер

3.0 (1 оценка)

Атмосфера

2.0 (1 оценка)

Расположение

4.0 (1 оценка)

Парковка

2.0 (1 оценка)

Вернусь еще

1.0 (2 оценки)

Ольга

15 июня 2023

Сервис

Качество

Вернусь еще

Апероль с акваминерале! Уникальное место на веранде, но у входа и практически под барной стойкой! Так нам предложили отметить День Рождения мужа! Сервис на грани фантастики! Заранее забронировали ст... ещёАпероль с акваминерале! Уникальное место на веранде, но у входа и практически под барной стойкой! Так нам предложили отметить День Рождения мужа! Сервис на грани фантастики! Заранее забронировали столик, предупредив, что отмечаем День Рождения мужа. Пришли на 20 минут раньше, стол готов не был. Сказали подождать. Спустились на второй этаж к барной стойкой, где нам приготовили умопомрачительный апероль с акваминерале с убедительным видом пояснив, что это классический рецепт. Ок) попробовали. Не сказать, что очень вкусно. Но через некоторое время заболел желудок, не знаю, что еще добавили. Поднялись на террасу. Стольная ждал. У самого входа и практически под стойкой бара! Как думаете, зачем люди бронируют столы на террасах? Муж, когда бронировал, предупредил, что хотел бы стол с красивым видом) Был стол только на 20:30! Вопрос номер 2: как думаете, хотят ли люди есть в это время суток? Не важно, потому что в этом месте об этом не думают. Пришла кто-то, не очень похожая на администратора, но тем не менее. И начала рассказывать свои проблемы - приложение плохо работает, посидите тут, пока кто-то не уйдет)) Вопрос номер 3: как вы думаете, кому-то хочется слушать чужие проблемы после тяжелого рабочего дня, в день рождения, на пустой желудок?! Не важно, потому что это никого в ресторане не интересует) Никто никакой НАШЕЙ ПРОБЛЕМЫ не решил и не планировал решать - это мы должны были решать их проблемы, сесть за тесный столик под барной стойкой и наслаждаться яствами, оплатив потом внушительный чек! Ни ногой и никому не советую) К слову, пришли в этот ресторан не впервые, в прошлом году пару раз были на террасе, все понравилось. Но все меняется. Из семьи WRF разочаровались в белом кролике, потом в горыныче, теперь здесь - и все из-за отвратительного сервиса. Не хочется рисковать )

Ответить

Алексей

15 января 2023

Кухня

Сервис

Цена

Качество

Интерьер

Атмосфера

Расположение

Парковка

Вернусь еще

Наш консьерж сделал бронь для нас на 7 января на 22:30 Были в ресторане впервые, хотя до этого много слышали о нем. Но тем не менее каких либо вкусовых надежд он не оправдал. На входе нас встретила х... ещёНаш консьерж сделал бронь для нас на 7 января на 22:30 Были в ресторане впервые, хотя до этого много слышали о нем. Но тем не менее каких либо вкусовых надежд он не оправдал. На входе нас встретила хостес, проводила до раздевалки. После проводили нас за столик. Я выбрал из меню суп Том Ям (предварительно уточнив у официанта имеет ли что то общее с Тайским супом или нет, официант честно ответил, что он вкусный и вся «трава» убирается, хотя фишка Том Яма и есть в том, что это суп ароматов и убирать должен тот кто его ест), далее мне принесли Лазанью, после чего официант поинтересовался все ли мне понравилось ответ был однозначное Да! Но на этом вопросы все ли мне понравилось в дальнейшем закончились и прям по совпадению, что дальше ничего не понравилось! А именно принесли Тальолини с белыми грибами, сами макароны были не доваренными, более того не спросили что я хочу «Аль денте» или нет. Спросил бы официант понравилось или нет я бы за словом в карман не полез. Ну и кульминация «нашего вечера» это Трюфельный медовик и Чай Таежный… Что тут можно сказать? А собственно ничего. Медовик был просто ни о чем (сегодня звонила служба проверки качества я им так и сказал), а именно: Ни одной нотки трюфеля, как и самого трюфеля не было и в помине! Что касается чая Таежного, то Таежного там мало кроме веточки ели, сплошные ноты обычного шиповника, простыми словами как в детстве в термосе заваривали Шиповник с добавлением лимона, примерно такой вкус. Собственно почему 1 звезда? Официант выполнял свою работу. Но мы приходим получить гастрономическое удовольствие, а оно отсутствовало. Собственно в данный ресторан больше ни ногой. Для галочки тоже как то не очень. Спасибо за Внимание!

Ответить

affina

12 июня 2019

Были во вторник вечером. Предварительно забронировали столик на веранде. По прибытии выяснили, что на веранде полная посадка и нас посадят в зале, но, как только освободиться столик на веранде, обязат... ещёБыли во вторник вечером. Предварительно забронировали столик на веранде. По прибытии выяснили, что на веранде полная посадка и нас посадят в зале, но, как только освободиться столик на веранде, обязательно пересадят. Залы внутри маленькие. Столики стоят очень близко друг к другу. Удачных столиков крайне мало. В целом крайне неудачная планировка пространства зала. Нет уединенных мест. Столики стоят таким образом, что со всех сторон от тебя обязательно кто-то будет ходить. Вопреки моему ожиданию, что нас сейчас проводят к конкретному, зарезервированному под нас столику с табличкой, мы отправились в путешествие по ресторану в поисках свободных мест. На наше счастье минут через 5 освободился один из столиков и нас наконец посадили. Ещё раз напомнила девушке, что мы ожидаем, что нас пересадят на веранду. В процессе изучения меню освободился более удачный столик у окна. Попросила нас пересадить туда, отказали, так как его подготовили для других гостей, которые подошли позже нас. Вернулись к изучению меню, за это время подошли наши друзья, которых мы ожидали. Попросила официанта принести ещё 2 меню. Принес одно. Со второго пинка принес второе. Винную карту не принес, пришлось посылать отдельно. Оставив нас с меню, удалился на 20 минут. Наконец принял заказ. Напитки несли минут 15. Салаты минут 30. При этом вместо двух салатов с грибами и теплым картофелем принесли салаты с помидорами и курицей. Горячее мы ждали ровно 2 часа. За это время нам принесли сорбет в виде извинений. В конечном итоге горячее тоже досталось как подарок от ресторана за длительное ожидание. Часам к 9 ресторан почти опустел. Надо ли говорить, что на веранду нас так никто и не пересадил?

Ответить

написать отзыв все отзывы заведения

Оценка гостей

3.8

12 оценок | 10 отзывов

Кухня

1.0 (1 оценка)

Бар

0 (0 оценок)

Сервис

2.0 (2 оценки)

Цена