Найти по параметрам

Ресторан Mushrooms / Машрумз

В избранное


Вино Летняя веранда Пиво Курительные комнаты
Тип:
Ресторан
Средний счет:
Банкетный счет:
3000-4000 руб.
Время работы:
12:00 - 00:00
Телефон:
Метро:
M
Полянка (296 м), Октябрьская (931 м)
Район:
Адм. округ:
Центральный
Парковка:
Городская платная
Кол-во залов:
2 этажа, 2 зала. 1 зал - 50 мест, 2 зал - 35 мест.
Кредитные карты:
Visa, Maestro
Особенности:
В торговом или развлекательном центре, Летняя веранда
Предложения:
Вино по бокалам, Разливное пиво
Музыка:
Фоновая
Wi-fi:
Да
Последнее обновление

Ресторан Mushrooms открылся в ТЦ «Гименей» на Якиманке, на его месте успели поработать итальянский «Джанни» компании «Ресторанный синдикат» и буквально пару месяцев Roots Александра Затуринского.

О предшественниках ничто не напоминает, новый интерьер от Archpoint, скандинавский, лаконичный, строгий, с «умным» светом, стал идеальной площадкой для нового концепта - еды с грибами во всем их разнообразии.

Бренд-шеф Владимир Мухин и шеф-повар проекта Илья Захаров (рестораны Zodiac и Luciano) задумали интересное, совместно с профессиональным микологом они разработали интересную грибную программу на год, в ней значатся и гламурные трюфели, и душевные рыжики с сыроежками.

Главный и круглогодичный деликатес – трюфель, черный или белый, и его предлагают по себестоимости - 135 р. за грамм. Под него придумана основа меню - итальянская классика: пиццы, пасты, ризотто. Гость сам решает, стоит ли добавить трюфель. Для того чтобы блюдо «заиграло», достаточно 3-4 грамма. География трюфелей в меню меняется в зависимости от сезона, сейчас грибы поставляют из Грузии. Весной начнутся поставки из Крыма.

Боровики и экзотические древесные, соломенные и устричные грибы, эноки, шиитаке тоже постоянно присутствуют в меню. Для них созданы разделы «Белые» с шестью позициями и «Exotic», в котором 5 блюд с азиатским акцентом.

В феврале пойдут сочинские чинарики, и под них уже отведено место в карте блюд, а дальше - согласно календарю: весна начнется сморчками, вешенками и майским грибом, лето придет вместе с лисичками, белыми, дубовиками, подосиновиками, опятами, осенью гостей ждет настоящая грибная «жатва».

Коктейли с грибами - еще одна составляющая концепции. Полгода шли проработки: настаивали, выпаривали, смешивали. В результате появился Машрумз Сауэр (530 р.) с биттером из мухоморов (есть один вид, который совершенно безвреден), виски на копченых лисичках и саке на шиитаке. Грибы дарят напиткам яркую ароматику. Стоит попробовать!

В десертной карте тоже царят грибы, и это вовсе не перебор. Трюфельный медовик нежен и ароматен, а фирменные «мухинские» конфеты с жидким центром идеально отлиты в форме шампиньонов и уже стали новыми звездами Инстаграма.


    Показать еще фотографии Скрыть
    ross.sv, 21 Мая 2017
    Атмосфера ок, фреш из безвкусных апельсинов, порции очень маленькие и цена высокая. Готовят в общем нормально, но не сказать что шикарно. Обслуживание хорошее. далее
    asya_koritsina, 11 Ноября 2016
    Ресторан нас очень порадовал. Мы, честно говоря, не частые посетители таких мест. Все же цены там выше среднего...Но годовщина свадьбы все-таки веский повод)) так вот, все, что мы там попробов... далее
    sergeeva_86, 1 Августа 2016
    Очень хорошее место! Вкусно! Приветливый персонал! далее
    zinovyevanna, 13 Июля 2016
    Всё бы хорошо, но порции крошечные! Очень маленькие, что основные блюда, что десерты. далее
    12 Декабря 2016

    Трюфель бесплатно в ресторане Mushrooms

    14 и 15 декабря в ресторане Mushrooms пройдут трюфельные ужины с Дамиано Нигро, шеф-поваром ресторана Villa D’Amelia (1 звезда Michelin) в Пье...
    27 Мая 2016

    «Кинопробы» в ресторанах Москвы

    В Москве стартовал Фестиваль русской кухни, который в этом году называется «Кинопробы» и приглашает на гастрономические сеты по мотивам известных филь...
    Смотрите также

    The Waiters

    Кухня:
    Европейская, Русская
    M
    Полянка
    Средний счет:
    2000-3000р
    Адрес:
    Якиманская наб., д. 4, стр. 1

    The Сад / Зе Сад

    Кухня:
    Авторская
    M
    Полянка
    Средний счет:
    2000-3000р
    Адрес:
    Якиманская наб., д. 4, стр. 1

    Red Code Bar / Рэд Код Бар

    Кухня:
    Авторская, Американская, Европейская
    M
    Полянка
    Средний счет:
    до 1000р
    Адрес:
    ул. Большая Полянка, д. 7/10, стр. 1

    Primitivo / Примитиво

    Кухня:
    Авторская
    M
    Полянка
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Адрес:
    Болотная набережная, д. 7/3

    Shakti Terrace / Шакти Террас

    Кухня:
    Паназиатская, Европейская, Авторская
    M
    Полянка
    Средний счет:
    1500-2000р
    Адрес:
    Болотная наб., д. 9

    Gipsy / Джипси

    Кухня:
    Азиатская, Американская, Европейская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Адрес:
    Болотная наб., д. 3, стр. 4

    Кальянная №1 Smoke Lounge / Смоук Лаунж (Якиманка)

    Кухня:
    Европейская
    M
    Октябрьская
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Адрес:
    ул. Большая Якиманка, д. 28/30

    Bruce Lee / Брюс Ли

    Кухня:
    Китайская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Адрес:
    Болотная наб., д. 3, стр. 2

    RekaMoscow / Река

    Кухня:
    Европейская, Авторская, Японская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    2000-3000р
    Адрес:
    Берсеневская наб., д. 6, стр. 2

    Live Stars / Лайв Старс

    Кухня:
    Американская, Европейская, Русская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    1500-2000р
    Адрес:
    Берсеневский пер., д. 5, стр. 2

    Сад

    Кухня:
    Восточная, Русская
    M
    Третьяковская
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Адрес:
    Большой Толмачёвский пер., д. 3

    Урожай

    Кухня:
    Домашняя, Европейская, Русская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    до 1000р
    Адрес:
    Берсеневская наб., д. 6, стр. 3

    Братья Третьяковы

    Кухня:
    Авторская, Европейская, Русская
    M
    Третьяковская
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Адрес:
    Лаврушинский пер., д. 10, стр. 1 и стр. 4

    Гастронавт

    Кухня:
    Авторская, Итальянская, Средиземноморская
    M
    Полянка
    Средний счет:
    до 1000р
    Адрес:
    ул. Большая Ордынка, д. 40, стр. 4, БЦ Легион, 1 этаж

    Pescatore / Пескаторе

    Кухня:
    Рыбная, Средиземноморская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    3000-4000р
    Адрес:
    Берсеневская наб., д. 16, с. 9

    Кому жить хорошо

    Кухня:
    Европейская, Авторская, Японская
    M
    Кропоткинская
    Средний счет:
    2000-3000р
    Адрес:
    Пречистенская наб., д. 17

    Petit cafe

    Кухня:
    Европейская, Французская
    M
    Парк культуры
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Адрес:
    Пречистенская наб., д. 15, стр. 2

    На Казачьем

    Кухня:
    Европейская
    M
    Полянка
    Средний счет:
    1500-2000р
    Адрес:
    1-й Казачий пер., д. 4

    Tutta La Vita / Тутта Ла Вита

    Кухня:
    Авторская, Итальянская, Мясная
    M
    Третьяковская
    Средний счет:
    1000-1500р.
    Адрес:
    ул. Большая Ордынка, д. 20, стр. 7

    Hon Gil Don / Хон Гиль Дон

    Кухня:
    Вьетнамская, Китайская, Авторская
    M
    Боровицкая
    Средний счет:
    до 1000р
    Адрес:
    ул. Серафимовича, д. 2
    Приложение Restoran.ru
    в вашем смартфоне


    НАВЕРХ
    Загрузка...