Гастрономический ужин «Покорение Сибири»

15 апреля в 19:00 «ВАРВАРКА III» / VARVARKA III приглашает на камерный гастрономический ужин «Покорение Сибири» — авторский вечер, в котором исторический сюжет раскрывается через вкус, подачу и атмосферу.

В этот вечер гости отправятся в путешествие на восток, но не по карте, а во времени. Пред нами во всем великолепии предстанет 1581 год, прославленная эпоха, когда за Уральским камнем — так тогда называли Уральские горы — для русского человека заканчивался известный мир.

Там была неизвестная земля (terra incognita). Там была Сибирь. В самом начале похода нас уже ждет первое блюдо гастрономического ужина «Ермак. Покорение Сибири», включающего шесть подач.

Исторический экскурс под музыкальное сопровождение гусляра Кирилла Богомилова проведет известный сигарный эксперт хабанос (Habanos), писатель, Дмитрий Друца.

К каждому из шести сетов подобрано винное сопровождение*.

В ужине принимают участие: шеф-повар «ВАРВАРКА III» / VARVARKA III Алексей Локтионов и бренд-шеф MANUL Виктор Шайдецкий, объединяя русскую гастрономическую традицию, сибирский характер и клубную эстетику в одном цельном впечатлении.

Апофеозом финала вечера станет сигара из Никарагуа от «Сигарного дома Фортуна», выбранная как точный дижестив и важная часть общей концепции.

*Винное сопровождение от компании АСТ / AST предлагается по желанию участника.

Стоимость участия — 13 500 руб. без винного сопровождения.

Стоимость со специальной подборкой сомелье Алексея Паняева — 16 500 руб.