GASTRONOMический диалог — Александр Богданов

24 и 25 января 2026 года в Москве, на Chef’s table by WRF, по личному приглашению Владимира Мухина, состоятся гастроли Александра Богданова — бренд-шефа отеля «Гельвеция» и ресторанов Cafe Claret и Marius в Санкт-Петербурге. Александр привезет в столицу свой новый авторский сет «GASTRONOMический диалог».

Сет-перформанс «GASTRONOMический диалог» — новый проект Александра Богданова в сопровождении российского титульного напитка, который предлагает сбросить скорость, остановиться и вернуть вкус к настоящему. Посредством авторских блюд, ритуалов и особых тостов он напоминает гостям о самом важном: умении начинать все сначала, сохранять ясность мысли, держать достоинство и ценить каждый миг. Участников ужина ждет трансформация привычного: обычные рюмки уступят место необычным сосудам, а каждая подача превратится в особый обряд — от проявки текста молоком до знакомства с необычными свойствами казацкой сабли.

Александр Богданов, бренд-шеф отеля «Гельвеция», ресторанов Cafe Claret и Marius: 

«Это не просто ужин, а гастрономический диалог о главном вкусе — вкусе к жизни. Каждый гость станет соавтором, а каждое блюдо — мультисенсорной историей со своим ароматом, звуком, светом, тактильными ощущениями».

Каждый из шести курсов сета — отдельная глава с особым настроением, реквизитом и тостом, который раскрывает смысл подаваемого блюда: вкус к действию, вкус к чистоте, вкус к красоте, вкус к свободе, вкус к гордости, вкус к жизни. Нитью, которая свяжет все этапы станет российский титульный напиток, который шестикратно будет подаваться нетрадиционным способом: на льду, с сабли, из деревянной рюмки и из наперстков. Это особая гастрономическая водка, в полной мере раскрывающая каждую подачу курса и подчеркивающая вкус к еде и к жизни. 

Стоимость сета с сопровождением — от 19 000 руб.