Тигровые креветки, осьминог на гриле и поке: море на Усачевском рынке

Redaktor, 20 Августа 2019

Отпуска не предвидится, а тоска морю берет свое? Кажется, пора устроить себе отдых. Несколько популярных корнеров на Усачевском рынке в Хамовниках пусть и не заменят моря, но вот блюдами, как на побережье, из рыбы и прочих жителей глубин обещают накормить.

Ресторан «Сыроварня»

В меню известного проекта Novikov Group «Сыроварня» есть сразу несколько интересных морских историй. Одна, например, про командорского кальмара (950 руб.). Его обжаривают на оливковом масле и подают с розовыми томатами, красным луком, лимоном и мятой – в средиземноморском стиле. Другая – про жаренную на сливочном масле навагу (1250 руб.) – северную рыбу, которую ловят в одном из самых холодных морей России – Карском. И, наконец, третья история – это салат с крабом, авокадо и розовыми томатами (1250 руб.) – вкусно и по-летнему свежо.

1/3
ресторан Сыроварня Аркадий Новиков морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки

Салат с крабом и авокадо

ресторан Сыроварня Аркадий Новиков морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки
ресторан Сыроварня Аркадий Новиков морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки
ресторан Сыроварня Аркадий Новиков морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки

Ресторан «Порт «Находка»

В ресторане «Порт «Находка» дары моря в изобилии – название обязывает. Помимо чилийского сибаса с зеленой фасолью и соусом терияки (1980 руб.), который стал настоящим хитом среди гостей, здесь стоит попробовать дорадо с соусом Прованс (780 руб.) и черную треску с овощами (750 руб.). А еще в «Порту», пожалуй, одна из лучших версий осьминога на гриле (1600 руб.).
1/4
ресторан Порт Находка морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки

Чилийский сибас

ресторан Порт Находка морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки
ресторан Порт Находка морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки
ресторан Порт Находка морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки
ресторан Порт Находка морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки

Закусочная Gokos

В греческой закусочной Gokos сделали ставку на тигровых креветок. С ними готовят «Розовый гирос» (380 руб.), заворачивая их в мягкую питу, помидоры, листья салата, картофель фри и заправляя все сливочно-чесночным и коктейльным соусами. Где еще искать тигровых креветок? В блюде кипрской кухни – гаридосалата (380 руб.). Тут и гранат, и салат айсберг, и вяленые томаты. Все – под легкой заправкой из лимонного сока и оливкового масла.
1/2
греческая закусочная Gokos морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки гирос

Гаридоса лата

греческая закусочная Gokos морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки гирос
греческая закусочная Gokos морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки гирос

Корнер Laksa & Co

Невозможно представить себе кухню Юго-Восточной Азии без блюд из рыбы и морепродуктов. В корнер Laksa & Co, например, следует заглянуть за нонья лакса (450 руб.) – аутентичным острым супом с лапшой, который особенно любим в Малайзии, Сингапуре и Индонезии. Это кейк из креветок и тилапии и бульон из макрели и тамаринда. Что еще делает чести этому блюду? Авторство знаменитого индонезийского шефа Окта Пибади.
1/2
корнер Laksa & Co азиатская кухня морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки

Асам лакса

корнер Laksa & Co азиатская кухня морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки
корнер Laksa & Co азиатская кухня морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки

Корнер Poke House

В корнере, названном в честь гавайского блюда из риса и рыбы, все, разумеется, крутится вокруг поке. Знаменитый салат-конструктор из авокадо, огурцов, бобов эдамаме, краснокочанной капусты и ростков сои здесь дополняют лососем и трюфельным соусом. Есть вариация и с тунцом – ахи-поке с соусом понзу.

1/2
корнер Poke House гавайские блюда гавайская кухня морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки

Поке с лососем

корнер Poke House гавайские блюда гавайская кухня морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки
корнер Poke House гавайские блюда гавайская кухня морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки

Пиццерия Il Pomodoro

В Pizzeria il Pomodoro половина меню – блюда из морепродуктов. Мясистых устриц: новозеландских Black Pearl и японских Osaki – отдают по специальной цене в 190 руб. за штуку. На первое готовят густой томатный суп с морскими гадами по-сицилийски (1500 руб.) и подают его со свежей хрустящей чиабаттой. На горячее предлагают ризотто с кальмаром (700 руб.), которое при желании могут окрасить чернилами каракатицы, внушительную порцию спагетти с морепродуктами (1200 руб.) и топовую пиццу из дровяной печи с дарами моря (1200 руб.). В богатой винотеке ко всему легко найдётся достойный специалитет.
1/5
пиццерия  Il Pomodoro пицца спагетти итальянская кухня морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки

Устрицы

пиццерия  Il Pomodoro пицца спагетти итальянская кухня морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки
пиццерия  Il Pomodoro пицца спагетти итальянская кухня морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки
пиццерия  Il Pomodoro пицца спагетти итальянская кухня морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки
пиццерия  Il Pomodoro пицца спагетти итальянская кухня морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки
пиццерия  Il Pomodoro пицца спагетти итальянская кухня морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки

Гастробар «Вино и еда»

В этом гастробаре можно запросто посвятить себя вину и еде. Выбор и первого, и второго достойный. Морские настроения здесь подарят мидии в винно-сливочном соусе. Подаются моллюски с горячей свежеиспеченной чиабаттой. Полкилограмма всего за 490 руб., так что можно смело собирать друзей.
1/2
Гастробар Вино и еда мидии морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки

Устрицы

Гастробар Вино и еда мидии морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки
Гастробар Вино и еда мидии морепродукты блюда из морепродуктов рыба креветки
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото


Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...