Новые рестораны: открытия августа

Redaktor, 03 сентября 2020
После вынужденного карантина, нарушившего планы многих, рестораны в Москве открываются, как грибы растут после дождей: рестораторы навёрстывают упущенное.

«Рестопаркинг» в Парке Горького

Очень масштабный новый проект от братьев Алексея и Дмитрия Васильчуков (Restart Vasilchuk Brothers) — «Рестопаркинг» в Парке Горького. 1500 квадратных метров, 12 фуд-траков с разными гастроконцепциями: стритфуд, итальянская кухня, японская, вегетарианские блюда, гриль. Два отдельных фуд-трака с напитками. Интересный дизайн в духе американских drive-in café 70-х годов и советской автомобильной классики. 

Летом — это большое открытое пространство, а зимой — закрытое помещение, в котором можно перекусить между катанием на коньках.

Есть сцена, на которой планируют проводить концерты кавер-групп, выступления стенд-ап артистов и модных DJ’s. Для детей есть специальная развлекательная программа.

1/6
Рестопаркинг фуд-траки стритфуд Restart Vasilchuk Brothers новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Парк Горького

Рестопаркинг фуд-траки стритфуд Restart Vasilchuk Brothers новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Парк Горького
Рестопаркинг фуд-траки стритфуд Restart Vasilchuk Brothers новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Парк Горького
Рестопаркинг фуд-траки стритфуд Restart Vasilchuk Brothers новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Парк Горького
Рестопаркинг фуд-траки стритфуд Restart Vasilchuk Brothers новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Парк Горького
Рестопаркинг фуд-траки стритфуд Restart Vasilchuk Brothers новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Парк Горького
Рестопаркинг фуд-траки стритфуд Restart Vasilchuk Brothers новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Парк Горького

Адрес: Крымский вал, 9
Время работы: вт. – чт. с 10:00 до 00:00, пт. – сб. с 10:00 до 02:00
Средний чек: 400-700 руб.

Ресторан Gorilla Sushi

На этот раз команда «FRANK by БАСТА» представила интересный симбиоз японских ингредиентов с американской многослойностью и гигантизмом. Любители Японии найдут здесь классику: кушияки, гёдза, темаки, поке; любители экспериментов впечатлятся фирменным роллом Gorilla весом 1,1 кг — это уже из Америки.

Напитки, конечно же, только оригинальные и никак иначе: хороший выбор саке, сливовое вино, сётю, американский бурбон и коктейли на основе японских компонентов.

Интерьер — безумный неон японских мегаполисов и традиционный минимализм.

Кстати, название заведения мягко намекает на то, что именно здесь можно увидеть и услышать премьеры Gorilla Zippo — электронного проекта Василия Вакуленко.

1/8
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Ресторан Gorilla Sushi блюда японской кухни FRANK by БАСТА Gorilla Zippo Василий Вакуленко

новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Ресторан Gorilla Sushi блюда японской кухни FRANK by БАСТА Gorilla Zippo Василий Вакуленко
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Ресторан Gorilla Sushi блюда японской кухни FRANK by БАСТА Gorilla Zippo Василий Вакуленко
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Ресторан Gorilla Sushi блюда японской кухни FRANK by БАСТА Gorilla Zippo Василий Вакуленко
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Ресторан Gorilla Sushi блюда японской кухни FRANK by БАСТА Gorilla Zippo Василий Вакуленко
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Ресторан Gorilla Sushi блюда японской кухни FRANK by БАСТА Gorilla Zippo Василий Вакуленко
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Ресторан Gorilla Sushi блюда японской кухни FRANK by БАСТА Gorilla Zippo Василий Вакуленко
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Ресторан Gorilla Sushi блюда японской кухни FRANK by БАСТА Gorilla Zippo Василий Вакуленко
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Ресторан Gorilla Sushi блюда японской кухни FRANK by БАСТА Gorilla Zippo Василий Вакуленко

Адрес: Мясницкая д. 11
Телефон: +7 (910) 001 11 12
Средний чек: 1100 руб.
Время работы: вс. – чт. с 12:00 до 01:00, пт.- сб. с 12:00 до 03:00

Изакая-бар Subzero

Москва может спать спокойно: теперь не нужно ездить за престижным Subzero в Питер — теперь есть свой собственный. И даже лучше! Не спать москвичи смогут в специальном секретном изакая-баре, расположенном на -1 этаже: здесь по вечерам можно пошуметь с друзьями за бокалом азиатского лагера или рюмкой саке.

Ядро кухни — современное японское бистро: суши, роллы, нигири, сашими, татаки. Но найдутся ещё и поке, и азиатские супы, и те самые крутые фирменные роллы.

В карте напитков — классические домашние и японские лимонады, азиатское пиво и, конечно, авторские коктейли.

Дизайн — производная от Скандинавии, Японии и берлинского индастриала. Особое значение имеет освещение, благодаря которому возможно зонирование пространства.

Ждут всех: трендовую молодёжь, семьи с детьми и даже собачек, но только с владельцами.

1/4
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Ресторан Subzero

новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Ресторан Subzero
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Ресторан Subzero
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Ресторан Subzero
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Ресторан Subzero

Адрес: ул. Петровка, д. 30/7
Телефон: +7 (495) 922-64-38
Средний чек: 1500 руб.
Режим работы: 
1 этаж: вс. – чт.  с 12:00 до 00:00; пт. – сб. с 12:00 до 2:00
-1 этаж: вс. – чт. с 18:00 до 00:00; пт. – сб. с 18:00 до 2:00

Бар «Тройничок»

Это не то, что вы подумали, даже если подумали вы о розетке. Название имеет «научное» объяснение: помещение настолько мало, что находиться в нём одновременно смогут лишь три человека, включая бармена.

Создатели уверены, что посетителям хватит 30 минут, чтобы оценить два местных фирменных коктейля: «Кухня советского гражданина» и «Буфет театра» (по 550 рублей) — и погрузиться в их иммерсивный спектакль-подачу. А они, поверьте, захватывающи.

Внимание: здесь действуют fc/dc.

новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов бар Тройничок

Адрес: Новослободская улица, 16А, кластер «Профсоюз»
Телефон: +7 (926) 8751855
График работы: среда/четверг с 18:00 до 3:00, пятница/суббота с 18:00 до 6:00.

PAPA Barvillage Moscow

Первый официальный бар Moët Hennessy в России, личный бар  Дмитрия Нестерова из Simachev, переехавший с Патриарших Less Sugar и еще 9 оригинальных барных концепций; сложносочиненный интерьер, в основе которого желание архитекторов создать дизайн без дизайна; comfort food высокого уровня от шефа Игоря Корнева; два танцпола и лучший саунд; soul-pop, funk, rap, baile  — это всё о PAPA Barvillage Moscow на Триумфальной площади.

Второй такой же планируют открыть предстоящей зимой в Дубае. 

1/3
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов PAPA Barvillage Moscow

новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов PAPA Barvillage Moscow
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов PAPA Barvillage Moscow
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов PAPA Barvillage Moscow

Профессиональный звук для тусовщиков, тихие «гнёзда» на антресолях для любителей комфорта и винный ресторан, открытие которого состоится до конца года. А ещё 12 разных, но тем не менее, объединённых единой идеей Игоря Корнева («Белуга», Москва; «Этаж 41», Петербург), концепций. Яркие, но понятные вкусы. Главная «фишка» — это возможность спокойно перемещаться от бара к бару с едой и выпивкой: еда адаптирована так, чтобы можно было есть без стола и третьей руки, обходясь одним прибором.

Дизайн вне времени, вне трендов. Главная идея — сложная зональность. Как и с едой, каждый бар имеет свой антураж, но всё выполнено в общей стилистике. Материалы: стекло, латунь, медь, натуральные камни — мрамор, гранит, кожа, металл, грубый бетон, дерево.

Стилистика арт-программ: soul-pop, funk, rap, baile, commercial pop music. Когда авиасообщение восстановится полностью, начнутся гастрольные привозы.

1/4
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов PAPA Barvillage Moscow

новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов PAPA Barvillage Moscow
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов PAPA Barvillage Moscow
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов PAPA Barvillage Moscow
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов PAPA Barvillage Moscow

Адрес: 1 Брестская ул., 2, стр. 3
Время работы: чт. — сб. с 18.00 до 05.00

«Simach в Недальнем»

Нет, никогда не будет Москва спать спокойно: вечно будет кипеть тусовками. А и как тут остановиться, если акулы бизнеса объединились и создали новую городскую легенду? Аркадий Новиков, Антон Пинский, Денис Симачев, «Недальний Восток» и бар Simachev консолидировались в одном проекте — «Simach в Недальнем». Здесь будет всё: летняя веранда с сезонным баром, бар с lounge-зоной и мини-ресторан с raw баром, большой ресторан с Гленом Баллисом (не успели соскучиться, правда?), клуб с фирменными «симачёвскими» кабинками и танцполом. Прозвучало слишком фантастически, чтобы московская публика согласилась ждать официального открытия. Поэтому создателям пришлось немного приоткрыться, так что уже сейчас здесь можно танцевать ночами и наслаждаться блюдами из компактного меню.

1/4
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Simach в Недальнем рестораны Аркадия Новикова Денис Симачев Антон Пинский

новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Simach в Недальнем рестораны Аркадия Новикова Денис Симачев Антон Пинский
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Simach в Недальнем рестораны Аркадия Новикова Денис Симачев Антон Пинский Глен баллис
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Simach в Недальнем рестораны Аркадия Новикова Денис Симачев Антон Пинский Глен баллис
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Simach в Недальнем рестораны Аркадия Новикова Денис Симачев Антон Пинский Глен баллис

Адрес: Тверской б-р, 15, стр. 2
Телефон: +7 (965) 438-70-86
Режим работы: 24/7

«Алко-буфет Шашлычная»

Скучаете по советскому прошлому, даже если вашей бороде 20 лет? Не скучайте! Лидеры Hurma Group Дмитрий Левицкий и Гоша Карпенко открыли «Алко-буфет Шашлычную» на Сретенке, уже получивший народное прозвище #Хрюмка (hurma + рюмка).

Ковёр, старинные товарные весы, пианино с тапёром (частенько это сам Дмитрий Левицкий), гранёные стаканы, всеми любимые (да, всеми!) закуски, вроде шпрот и яйца, сала с хреном и перцем или сала и свежей зелени. Но главное — это самый правильный шашлычник Рауф, который родился и вырос в небольшом азербайджанском городе Ужар. Это его поиски так затянули открытие заведения. Но зато теперь 20-летний стаж Рауфа и обучение родным дядей обещают нам незабываемые шашлыки и люля.

1/5
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Алко-буфет Шашлычная Hurma Group

новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Алко-буфет Шашлычная Hurma Group
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Алко-буфет Шашлычная Hurma Group
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Алко-буфет Шашлычная Hurma Group
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Алко-буфет Шашлычная Hurma Group
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов Алко-буфет Шашлычная Hurma Group

Адрес: Сретенка, дом 36
График работы: вс. — чт. с 13:00 до 03:00, пт. — сб. с 13:00 до 06:00
Телефон: + 7 (915) 277-68-84

Ресторан Mollusca на Большой Дмитровке

Как и в ресторане «Mollusca на Патриках», в заведении на Дмитровке о моллюсках знают всё: здесь представлена 101 (!) вариация блюд из чилийских мидий. Можно сказать, что это самый неожиданный моноконцепт города. Кроме мидий потомственный лигуриец Джанмария Сапия, шеф-повар ресторана, готовит ещё множество блюд с морепродуктами: чебуреки с крабом и лангустином, эклер с гуакамоле, тар-таром из тунца блюфин, макарони и муссом спайси краб, ролл с крабом, соусом сгущенка-васаби и манго майо или ролл с гребешком в соусе груша-пармезан. Есть аквариум с новозеландскими устрицами и морскими ежами из Владивостока. И уникальный «мидийный фонтан» за 3000 руб.

Помимо прочего для Mollusca на Большой Дмитровке Джанмария Сапия разработал десертную карту.

В баре — 18 кранов с пивом и авторские коктейли.

Дизайн благороден, как знатный аристократ: мрамор, латунь и американский орех. Стильный модерн с элементами ар-деко.

1/3
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Mollusca на Большой Дмитровке блюда из мидий блюда из морепродуктов

новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Mollusca на Большой Дмитровке блюда из мидий блюда из морепродуктов
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Mollusca на Большой Дмитровке блюда из мидий блюда из морепродуктов
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Mollusca на Большой Дмитровке блюда из мидий блюда из морепродуктов

Адрес: Большая Дмитровка, д. 12/1, стр. 1 
Телефон: +7 (495) 297-11-11
Часы работы: с 12:00 — 12:00
Средний чек: 3000 руб.

Ресторан Stairs

3 этажа, 200 метров, много лестниц: Алексей Морозов и шеф-повар Александр Кушнир открывают ресторан Stairs. Знаменитый шоу-мен из Петербурга, перешедшей на сторону гастрономии, будет шефствовать теперь на кухне Stairs — места, где каждый найдёт что-то своё. На первом этаже — винная и коктейльная классика, на втором — паб с огромным выбором марочного и крафтового пива (более 20 кранов), экранами для просмотра спортивных мероприятий, а на третьем — волшебство веранды с видом на центр Москвы.

1/6
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Stairs Александр Кушнир

новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Stairs Александр Кушнир
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Stairs Александр Кушнир
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Stairs Александр Кушнир
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Stairs Александр Кушнир
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Stairs Александр Кушнир
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Stairs Александр Кушнир
Адрес: Петровка, 34, стр.1

Ресторан Solo Pizza&Pasta

Аркадий Новиков этим летом неудержим: Lotus Room, ещё одна «Сыроварня» в Парке Культуры им. Горького, Novikov Bodrum и Avocado Queen всё в том же Бодруме — а теперь вот квинтэссенция Италии — Solo Pizza&Pasta.

Шефствовать здесь будут двое: известный француз Камель Бенмамар (бренд-шеф «Рыбы нет» и бургерной «#FАRШ» на Никольской) и итальянец Иван Дамо (ресторан Albero). А предметом, притягивающим взор, безусловно, будет яркая, похожая на тыкву, дровяная печь Valoriani. Как вы понимаете, она тут не для красоты, а для выпекания неаполитанской пиццы из итальянской муки. Кстати, использование сезонных продуктов из Италии — кредо местных шефов. Конечно же, есть и пасты, в том числе безглютеновые. И собственного приготовления десерты.

В коктейльной карте классика: Bellini в трех вариациях, Rossini, Negroni. В винной карте собрана вся Италия. В добавку ко всему — вермуты, граппа, ликёры.

Интерьер европейский: кирпичная кладка, зеркала, стены светлых тонов, уютные столики с белыми скатертями и окна в пол, открывающиеся в хорошую погоду нараспашку.

1/4
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Solo Pizza&Pasta блюда итальянской кухни пицца паста рестораны Аркадия Новикова

новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Solo Pizza&Pasta блюда итальянской кухни пицца паста рестораны Аркадия Новикова
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Solo Pizza&Pasta блюда итальянской кухни пицца паста рестораны Аркадия Новикова
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Solo Pizza&Pasta блюда итальянской кухни пицца паста рестораны Аркадия Новикова
новые рестораны августа открытия августа открытие ресторанов ресторан Solo Pizza&Pasta блюда итальянской кухни пицца паста рестораны Аркадия Новикова

Адрес: Б. Черкасский пер., 15/17, стр. 1
Телефон: +7 (495) 295-15-17
Время работы: ежедневно с 12:00 до 00:00

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
02 сентября 2020
Всё страньше и страньше, всё чудесатее и чудесатее: необыкновенные рестораны мира. Часть II
Продолжаем смотреть на дивный гастрономический мир вокруг.
24 августа 2020
Всё страньше и страньше, всё чудесатее и чудесатее: необыкновенные рестораны мира. Часть I
Помните, как Чеширский кот из «Алисы в стране чудес» говорил, что нормальных не бывает: все разные и все непохожие — и э...
27 июля 2020
Летние новинки в ресторанах Москвы
Не новость и открытие, что наши шефы в любой сезон мастера создать праздник из сезонных продуктов, но лето! Лето — наверно,...
Загрузка...