Новые рестораны: 13 открытий сентября

Redaktor, 7 Октября 2019

Секретный бар на Трубной, море мяса у «Белорусской», яркая Сицилия на Кутузовском, рынок на Ленинском и многое другое — расскажем, какие заведения открылись в первый месяц осени.
Анна Маковецкая

Ресторан True Cost
Адрес: Б. Дмитровка, д.13 (2 этаж)

В начале сентября на Большой Дмитровке открылось уже пятое заведение сети ресторанов True Cost с честной стоимостью блюд. Концепция ресторана «плата за вход + блюда по себестоимости» понравилась москвичам настолько, что проекту True Cost в 2016 году присудили «Пальмовую ветвь». Гастрономическое меню от бренд-шефа Ярослава Балёня, коктейльная карта от Александра Кана и помощь сомелье при выборе вина — плюсы, которые не позволят вам пройти мимо. А возможность готовить на гриле мясо или морепродукты самостоятельно в одной из зон ресторана даст возможность почувствовать себя шеф-поваром.

1/2
сеть ресторанов True Cost блюда в ресторане без наценки новые рестораны открытие октября
сеть ресторанов True Cost блюда в ресторане без наценки новые рестораны открытие октября
сеть ресторанов True Cost блюда в ресторане без наценки новые рестораны открытие октября блюда в ресторане по себестоимости

Ресторан Il Siciliano
Адрес: Кутузовский пр., д.17

Il Siciliano на Кутузовском проспекте — это море, соленый бриз, солнце и атмосфера семейных ужинов. Основа меню от шефа Бруно Марино — морепродукты и пицца. Винная карта изобилует итальянскими и сицилийскими напитками, а барная карта от шеф-бармена Андрея Шипкова удачно совмещает в себе мировую коктейльную классику и сицилийские акценты.

Ресторан Il Siciliano блюда сицилийской кухни открытия октября новые рестораны

Ресторан Logovo
Адрес: Хамовнический вал, д. 2

В Хамовниках открылсяресторан Logovo с панорамными окнами и видом на набережную. Шеф-повар Фабрис Лекуан работал в мишленовских ресторанах и был личным поваром посла Франции в России. Основа меню — французские блюда: луковый суп (520 руб.), эскарго по-бургундски (720 руб.), крокет из телячьей голени с фуа-гра (1280 руб.). Те, кто ведет здоровый образ жизни, тоже найдут чем себя порадовать, например, салатом с брокколи и молодым шпинатом (440 руб.) или треской с артишоками (880 руб.). Главной изюминкой ресторана является «охотничье» меню, которое будет меняться в зависимости от сезона.

1/2
ресторан Logovo панорамный ресторан видовой ресторан французские блюда новые рестораны
ресторан Logovo панорамный ресторан видовой ресторан французские блюда новые рестораны
ресторан Logovo панорамный ресторан видовой ресторан французские блюда новые рестораны

Ресторан Extra Virgin
Адрес: ул. Малая Дмитровка, д.5/9

Огромная дровяная печь, стеклянная комната-сыроварня и образцовый сервис — это новый ресторан Extra Virgin. Меню от бренд-шефа Антона Никифорова получилось лаконичным и простым с упором на качество и разнообразие. На территории ресторана работает маркет, так что у вас всегда есть возможность унести домой свежий хлеб, оливковое масло, вино или что-то по меню.

1/5
Ресторан Extra Virgin сыроварня новые рестораны открытия октября
Ресторан Extra Virgin сыроварня новые рестораны открытия октября
Ресторан Extra Virgin сыроварня новые рестораны открытия октября
Ресторан Extra Virgin сыроварня новые рестораны открытия октября
Ресторан Extra Virgin сыроварня новые рестораны открытия октября
Ресторан Extra Virgin сыроварня новые рестораны открытия октября

Фуд-корт «Брикет Маркет»
Адрес: Цветной бульвар, 15, стр. 1 (Универмаг «Цветной», 5 этаж)

На 5 этаже универмага «Цветной» открылся фуд-корт «Брикет Маркет», вместивший и новичков, и опытных участников подобного формата: грузинская кухня в «Мадам Галифе», вегетарианские блюда в «5+2», культовые американские макароны с различными топпингами в Mac & Cheese, блюда из птицы в Chicken & Duck, поке и смузи-боулы от Soul in the bowl, аутентичные блюда народов Кавказа в «Дагестанской лавке», уличная индийская еда в «Осторожно! Слон» и многие другие.

1/2
фуд-корт Брикет Маркет универмаг Цветной стритфуд открытия октября грузинская кухня

Brownie Mama

фуд-корт Брикет Маркет универмаг Цветной стритфуд открытия октября грузинская кухня
фуд-корт Брикет Маркет универмаг Цветной стритфуд открытия октября грузинская кухня

Бар «Кабинет 3.14»
Адрес: ул. Трубная, д.32, стр.3

Бар «Кабинет 3.14» — место, куда попасть может каждый, кто заранее позаботился о брони и следует дресс-коду. Никаких вспышек камер смартфонов (при входе их заклеят стикерами), никакого яркого света и минимум украшений — ничто не должно отвлекать от коктейлей и беседы, разве что редкие музыкальные концерты или поэтические чтения. Визитная карточка «Кабинета 3.14» — 35 напитков от Сэма Коняхина. Какой коктейль пить решают карты: «Огонь», «Вода», «Земля» или «Воздух». 

1/4
Бар Кабинет 3.14 коктейли открытия октября

Actus Amoris

Бар Кабинет 3.14 коктейли открытия октября
Бар Кабинет 3.14 коктейли открытия октября
Бар Кабинет 3.14 коктейли открытия октября
Бар Кабинет 3.14 коктейли открытия октября

Бар Big Asia
Адрес: Земляной вал, д.3/1, стр.6

Небольшой бар на 45 мест Big Asia открылся в том же здании, что и винный бар Bigati Bar. Ресторатор Алан Бигати создал заведение для тех, кто ценит необычные крепкие напитки и сложные коктейли. Над коктейльной картой трудился Стивен Шарма, бармен с индусскими корнями родом из Петербурга. Бренд-шеф Тимур Абузяров собрал лучшее в меню: нэмы из свежего рисового теста с креветками, манго, тобико и арахисовым соусом (430 руб.), спринг-роллы с цыпленком и имбирно-арахисовым соусом (330 руб.), сингапурская лакса (490 руб.), тайский том ям (490 руб.), гречневая лапша с говядиной и соусом «Черный перец» (390 руб.), рис с курицей гунбао, обжаренной с арахисом и красным перцем (390 руб.).

1/3
Бар Big Asia азиатская кухня новые места октября открытия октября
Бар Big Asia азиатская кухня новые места октября открытия октября
Бар Big Asia азиатская кухня новые места октября открытия октября
Бар Big Asia азиатская кухня новые места октября открытия октября

Корнер Saint Salmon
Адрес: ул. Усачева, д.26

Новый корнер открылся на фуд-корте Усачевского рынка — Saint Salmon от известного алтайского повара Михаила Хмелинина. В меню нового проекта есть рыба и морепродукты, мясо  и птица, несколько видов брускетт (от 580 руб.). Из лосося Михаил готовит множество легких блюд, прекрасно сочетающихся с вином. Вегетарианцев не обидели: в меню есть и брускетта со спаржей, цукини, артишоками и авокадо (390 руб.) и салат с авокадо, кабачками, бобами, брокколи, семенами тыквы, заправленный имбирным соусом (390 руб.). А мясоедам рекомендуем заглянуть в раздел гриль: тут и денвер, и стейк из лосося, и ростбиф, и бавет, на гарнир к которым подойдут овощи из дровяной печи.

1/3
Корнер Saint Salmon Усачевский рынок новые места октября открытия октября

Боул

Корнер Saint Salmon Усачевский рынок новые места октября открытия октября
Корнер Saint Salmon Усачевский рынок новые места октября открытия октября
Корнер Saint Salmon Усачевский рынок новые места октября открытия октября

Ресторан «Жажда крови»
Адрес: Лесная ул., д.9

Авторы и идеологи нового проекта «Жажда крови» Игорь Журавлев и Павел Поцелуев — настоящие эксперты по мясу. Павла Поцелуева вообще можно считать первым мясным сомелье России, ведь его знания о мясе поистине энциклопедические. В меню — блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей или зеленые салаты. Раз в неделю в ресторане проводится уникальное мероприятие, аналогов которому в России нет — мясной chef’s table. 5 счастливчиков смогут попробовать стейки разных стран, выяснить, в чем разница между травяным и зерновым откормом, поспорить и задать вопросы. 

1/2
ресторан Жажда крови новый ресторан блюда мясной кухни стейк мясной chef’s table

Ростбиф «Грядный Джо» с соусом Тонато

ресторан Жажда крови новый ресторан блюда мясной кухни стейк мясной chef’s table
ресторан Жажда крови новый ресторан блюда мясной кухни стейк мясной chef’s table

Ресторан L'apero Brasserie&Wine
Адрес: ул. Малая Бронная, д.4

Рядом с театром на Малой Бронной открылась уютная брассерия L`apero, название которой в переводе означает «аперитив». Проект получился небольшой, всего на 45 мест, но благодаря усилиям дизайнера Екатерины Владимировой ярким, жизнерадостным и воздушным. За основу шеф брассерии взял европейскую кухню — блюда несложные, но яркие и с выдумкой. 

1/3
Ресторан L'apero Brasserie&Wine брассерия блюда европейской кухни новые места в октябре открытия октября
Ресторан L'apero Brasserie&Wine брассерия блюда европейской кухни новые места в октябре открытия октября
Ресторан L'apero Brasserie&Wine брассерия блюда европейской кухни новые места в октябре открытия октября
Ресторан L'apero Brasserie&Wine брассерия блюда европейской кухни новые места в октябре открытия октября

Кафе Gina cafe
Адрес: М. Палашевский пер., д.5

Кафе Gina от бренд-шеф Флавио Бьязатти и шеф-повара Анзура Залилова названо в честь итальянской актрисы Джины Лолобриджиды и представить эту умную и талантливую женщину в элегантном интерьере кафе можно с легкостью. Безупречное качество продуктов, удобное расположение, аутентичность рецептур и демократичная ценовая политика — ради этого стоит сюда приехать. Обстановка равно подходит и для романтической встречи, и для завтрака с подругами, и для деловых переговоров. Завтраки представлены классическими сырниками с голубикой (350 руб.), яйцом пашот со спаржей под голландским соусом (450 руб.) или овсяной кашей с ягодами (250 руб.). Среди основных блюд срочно пробовать артишок «Алла Джина» (450 руб.), крудо из дорадо на луке-шалоте (990 руб.), ризотто в тыкве и томленного в печи козленка (1100 руб.). 

1/3
Кафе Gina cafe новый ресторан Джина Лолобриджида открытия октября новые рестораны

Артишок «Алла Джина»

Кафе Gina cafe новый ресторан Джина Лолобриджида открытия октября новые рестораны
Кафе Gina cafe новый ресторан Джина Лолобриджида открытия октября новые рестораны
Кафе Gina cafe новый ресторан Джина Лолобриджида открытия октября новые рестораны

Кафе-бар «Лобби»
Адрес: Сретенка, 25, 1 этаж.

На первом этаже «Дома Культур» открылся новый проект — кафе-бар «Лобби». Главная фишка — набор легендарных шотов: культовый шот «Форрест Гамп» (800 руб. за 4шт.) или свекольный шот (800 руб. за 4шт.). Кухню ставил Никита Мальцев, который также стал новым шеф-поваром «Дома Культур». Меню с ближневосточным уклоном: меззе (390 руб.), лабне (290 руб.), хумус с фаршем (390 руб.), фалафель (290 руб.). Каждые пару месяцев в кафе действует сезонное меню.

1/2
Кафе-бар Лобби Дом Культур шоты в ресторане блюда ближневосточной кухни

Хумус, бабагануш, шарики лабне, жареный халуми, пита

Кафе-бар Лобби Дом Культур шоты в ресторане блюда ближневосточной кухни
Кафе-бар Лобби Дом Культур шоты в ресторане блюда ближневосточной кухни

Рынок на Ленинском
Адрес: Ленинский пр., д.108

В сентябре компания Gremm Group запустила новый двухэтажный гастропроект для всей семьи «Рынок на Ленинском». Теперь жителям района нет необходимости ехать в центр за покупками и едой. На первом этаже расположились магазины со свежими продуктами от фермеров: молоко, сыр, мясо, овощи и фрукты по демократичным ценам. А на втором этаже — фуд-корт с проектами от игроков ресторанного рынка: Pinzeria by Bontempi, новый проект Celentani от Уиллияма Ламберти, лавка с рыбой и морепродуктами LaMarée, пекарня «Печорин», сыроварня Вараздата Еганяна и другие. 

новый гастропроект Рынок на Ленинском Celentani от Уиллияма Ламберти открятия октября

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото


Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...