Пасха в ресторанах Москвы
Фильтры
Фильтры

Меню с каштанами

Redaktor, 21 октября 2013
Каштан во Франции — не просто национальное лакомство, но и один из символов страны. В октябре французы даже отмечают Праздник каштана. А как прекрасен запах жареных каштанов на улицах Парижа! 3 лучших меню с каштанами в ресторанах Москвы.

У нас этот плод пока относится к числу экзотических, и рестораны не торопятся вводить его в меню. Но кое-где блюда с каштанами все же можно попробовать. Где именно — читайте в нашем новом обзоре.

Ресторан Saperavi Cafe

Чтобы понять, что такое современная грузинская кухня, нужно побывать в «Saperavi Cafe». Здесь старинные грузинские рецепты получают современное прочтение, некоторые традиционные ингредиенты заменяются на более полезные и легкие, а повара активно используют новые технологии в приготовлении блюд. Каштаны представлены в меню и как самостоятельное блюдо, и как ингредиент блюда основного. В качестве закуски в «Saperavi Cafe» предложат вешенки с каштанами, грецкими орехами и тархуном в сливочном соусе (380 руб.); на горячее — тушеное филе барашка чанахи с каштанами и тыквой (490 руб.); а на десерт — сливочно-творожный сыр надуги с лимонной цедрой, каштановым медом и сладким хлебом «назуки» (250 руб.) и жареные каштаны с «острым медом» (250 руб.). Запивать же блюда можно лимонадом из каштанов и лайма (250 руб.).
1/3

Ресторан Буйабес

«Буйабес» по праву считается самым известным рыбным рестораном Москвы. В его коллекции множество профессиональных наград и премий с приставкой «лучший». И действительно, о рыбе и способах ее приготовления здесь знают практически все. Даже своим названием «Буйабес» обязан знаменитому рыбному блюду французской кухни - марсельской ухе, иначе называемой буйабес. Не хуже, чем с рыбой, обстоят дела и с каштанами. В меню можно найти сразу несколько блюд, в составе которых присутствует этот плод. Например, салат «Царский» с куриной грудкой, маринованной в медово-каштановом соусе (440 руб.); запечённый козий сыр «Пастис» на листьях рукколы с каштановым медом и ореховым маслом (690 руб.); филе ягнёнка с картофельным пюре и каштанами (1890 руб.); свиная вырезка с пюре из каштанов и черносливом (780 руб.).
Ленинский пр., д. 37
(495) 633-88-88

1/3

Ресторан Café Michel

В кафе «Мишель» каждый год в октябре проходит фестиваль каштанов. В этом году здесь творится невероятное каштановое изобилие: каштаны жареные, каштаны сладкие, каштаны соленые, каштаны с перепелкой, фуа-гра с пюре из каштанов, говяжья вырезка с белыми грибами и каштанами, крем-брюле с каштанами и шоколадным кремом, печенье с каштановым муссом, мороженое из каштанов, макарун со вкусом каштана и кофе латте со вкусом каштана.

К сожалению, пока не все московские рестораны могут похвастаться большим разнообразием блюд из каштанов. И все же, если задаться целью найти этот плод в меню, результат не заставит себя ждать. Например, в кафе «ЩиСлива» и «Brasserie Most» можно попробовать крем-суп из каштанов. В ресторане азербайджанской кухни «Zafferano» готовят плов из баранины с каштанами и сливой. Ресторан «Les Menus», расположенный в «Lotte Hotel Moscow», предлагает своим гостям десерт из каштанового крема с грушевым алкоголем. Не менее интересный десерт готовят и в «Ресторации Люсьен» - их каштановый рулет входит в ассорти десертов, которые подают к большому самовару. Необычные конфеты с ядром каштана внутри делают в «Кондитерской «Кафе Пушкинъ».

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Смотрите также






Москва
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...