Китайский Новый год в ресторанах Москвы

Redaktor, 22 января 2020
Китайский Новый год — самый важный праздник для жителей Поднебесной. Он отмечается более чем 4000 лет, с него стартует Весенний фестиваль, а дата празднования подвязана к лунному календарю, в основе которого периоды смены фаз луны. Хотя страна официально перешла на григорианский календарь, некоторые жители до сих пор высчитывают свои дни рождения и возраст именно по лунному. В 2020 году Китайский Новый год наступит 25 января и завершится 8 февраля. Мы расскажем, как в Москве достойно отметить этот праздник, что съесть и куда сходить.
Анна Самойлова

Сначала теория. Вот 10 интересных фактов про Китайский Новый год

1. Точная дата праздника из года в год «плавает» с 21 января по 20 февраля.

2. Китайский Новый год так же известен, как Праздник весны. Да, до нее еще далеко, но в даты празднования китайцы приветствуют весну и отмечают завершение периода самых холодных дней.

3. Весенний фестиваль, который начинается в первый день нового года, был первоначально церемониальным днем. Китайцы молились богам для хорошего сезона посадки и сбора урожая.

4. Кроме молитв было принято отбиваться в новогоднюю ночь от монстров. С этой целью запускали фейерверки и взрывали петарды. Эта традиция сохранилась и по сей день. Пиротехника отпугивает монстров и невезение в грядущем году. А утром ее используют, чтобы приветствовать Новый год и удачу.

5. Во многих китайских городах существуют ограничения по использованию петард из соображений безопасности. Правда, жители игнорируют запреты, и пиротехнические шоу могут продолжаться до 2 недель.

6. Драконы, фонарики и декорации красного цвета также призваны отпугивать монстров и несчастья.

7. Во второй половине января в Китае начинается «весенняя миграция». Молодежь, работающая в крупных городах, массово возвращается на периферию. Так как самая важная новогодняя традиция — воссоединение с семьей, каждый член семьи должен вернуться домой на новогодний ужин.

8. Праздник длится две недели. Первые пять дней большая часть магазинов Китая закрыты, а некоторые не открываются до завершения празднования Нового года.

9. В списке табу праздника: уборка в первые пять дней нового года, поход к парикмахеру в первую неделю, использование ножниц и острых предметов. Еще нельзя ругаться, спорить, говорить о болезнях и смерти и ломать вещи.

10. Каждый день праздника принято есть пельмени. Они напоминают по форме старинные китайские монеты. Чем больше съешь — тем выше вероятность разбогатеть. Но вопреки заблуждениям, пельмени популярны не во всех китайских регионах. На юге Китая предпочитают яичные блинчики с начинкой и шарики из клейкого риса в супе.

Ресторан Birds видовой ресторан панорамный ресторан праздник китайский новый год где отметить китайский новый год

Ресторан Birds

А теперь расскажем, где отметить главный праздник Поднебесной в Москве

В гастропространстве StrEAT отмечать начнут уже 24 января. Интерьер украсят под стать Чайнатауну, поставят фотозону. В корнере «Чихо» проведут кулинарный класс по приготовлению сладких спринг-роллов с бананом и салата с рваной говядиной. Вечером гостей ждет бой шаолиньских монахов и dj-сеты.
гастропространстве StrEAT праздник китайский новый год где отметить китайский новый год блюда китайской кухни китайский дракон

Для маленьких гостей приготовили особую программу в выходные дни: театр теней в 14:00 25 января и мастер-класс по оригами в 17:00 26 января. Также в субботу на сцене StrEAT выступит участница шоу «Голос» Алина Чувашова. Начало выступления в 18:00. За праздничным ужином отправляйтесь к азиатским резидентам гастроулицы: Bô, «ЯвТай», Yum Yum, «Мён куксу». В корнере «Лепим Варим» также приготовят что-то тематическое. 

Адрес: ул. Ленинская Слобода, 26 стр. 1

гастропространстве StrEAT праздник китайский новый год где отметить китайский новый год блюда китайской кухни китайский дракон

На «Центральным рынке» на Трубной будут праздновать дольше всех. С 24 по 30 января гостей гастропространства ждут мастер-классы, подарки и специальные блюда от корнеров рынка. В Umi Oysters шеф проекта Евгений Мещеряков подготовил фуд-шоу с настоящим китайским самоваром хого и праздничное меню для двоих (3500 руб.). В нем суп и два вида лапши. Записываться нужно заранее. 

В китайской закусочной «Чихо» 25 января каждому гостю вручат печенье с предсказанием и китайский праздничный  суанмейтанг из слив, османтуса и боярышника – любимый напиток императора Цяньлун. Тут же в 12:00 начнется мастер-класс по приготовлению битых огурцов и спринг-роллов с овощами.

Центральный рынок на Трубной праздник китайский новый год где отметить китайский новый год блюда китайской кухни китайский дракон

Еще будут скидки. В винотеке «Первый Нос» по кодовому слову «Китай» забирайте китайское вино со скидкой 10%. А в Pinta bar китайское пиво со скидкой 15%.

Специальные блюда от корнеров к празднику — это хрустящая треска в кисло-сладком соусе с рисом и бобами эдамамэ в бистро «ТрескатЬ», фунчоза с чесноком и мидиями в кисло-сладком соусе в «Мидиях мечты», китайский дак ролл в DUCKIT, тажин с китайской уткой в «Тажинерии». И не забываем чтить традиции: в корнере «Пельменьщики» будут готовить жареные пельмени с креветками по-шанхайски с соусом манго-чили.

Адрес: Рождественский бульвар, 1

На «Рынке на Ленинском» Китайский новый год праздновать будут 25 и 26 января. 

В программе — угощения, выступления исполнителей на струнном китайском гучжэне, национальные танцы с веерами и DJ-сет в стиле современной стилизации китайских мотивов. По рынку в эти дни будут гулять китайские драконы, а девушки в национальных платьях направят к самым интересным мастер-классам. Так, на чайной церемонии научат разбираться в чае и правильно его заваривать, а на уроке по каллиграфии мастера раскроют азы этого старинного искусства. Шеф-повар корнера Shao Kao Юй Сян 25 числа научит готовить битые огурцы, а 26 — утку по-пекински. Начало в 12:00. 

рынок на Ленинском праздник китайский новый год где отметить китайский новый год блюда китайской кухни китайский дракон

Здесь же с утра до вечера будут угощать просекко и закусками. За национальной кухней нужно идти в корейские кафе Hiters и Korean Fried Chichken, в Kito Poke или в корнер с вьетнамской едой Pho Viet. В Hiters подготовили специальный новогодний комбо за 390 рублей — куксу с курицей и согревающий напиток малина-апельсин. А в Brownie Mama заготовят брауни «Золотой апельсин» (от 149 руб.) с темным шоколадом, апельсинами и кумкватами, которые традиционно едят на Китайский Новый год. 

Адрес: Ленинский пр-т, 108

На втором этаже Усачевского рынка 25 января устраивают вечеринку. Главным центром притяжения станет музыкальная сцена, где отгонять злых духов и настраивать гостей на праздничную волну будут DJ Satori, DJ Nanik, DJ Milu, DJ  Holymolly и певицы Катя Nova и Untone Cherno. Еще обещают танцовщиц, китайского дракона, фотозону, шатер с гадалкой и «коридор желаний», в котором можно будет написать заветные желания.

Усачевский рынок праздник китайский новый год где отметить китайский новый год блюда китайской кухни китайский дракон

В честь праздника состоится открытие корнера «Карп и Утки». Шеф-повар Сан Юй приготовит пекинскую утку по фамильному рецепту, лапшу и другие горячие блюда. А в течение недели в корнере будет действовать скидка 50% на все меню. Время торжества с 20:00 до 1:00.

Вход свободный.

Адрес: ул. Усачева, 26

В праздничной программе ресторана Novikov Restaurant&Bar — перкуссионное шоу музыканта-инструменталиста Ильи Покровского и ориентальный dj-сет от Liya Fran. Каждого гостя вечера ждет сладкий комплимент — печенье с предсказанием на 2020-й год. Для праздничного ужина в меню числятся морепродукты по-сычуаньски и китайские дим-самы с различными начинками. Праздновать будут, как и положено, 25 января. 

Начало в 20:00.

Адрес: Тверская ул., 3, 1 эт. отеля The Ritz-Carlton
Телефон: +7 (495) 367-16-13

ресторан Novikov Restaurant&Bar праздник китайский новый год где отметить китайский новый год блюда китайской кухни китайский дракон

Как раз вовремя в японском рамен-баре RA’MEN на Цветном бульваре гастролирует китайский шеф-повар Хэ Хайцзунь. В его меню — знаменитые битые огурцы (170 руб.) и хрустящие баклажаны в устричном соусе (360 руб.), рис, лапша и мясо на воке: рисовая лапша с куриной грудкой и креветками (650 руб.), курица с ананасами (420 руб.) и мраморная говядина с зеленым и красным перцем под перечным соусом. Гвоздь праздничного меню — утка по-пекински, которую можно заказать целиком (1900 руб.) или половину (990 руб.). К ней традиционно подают блинчики, свежий огурец и соус. Тут праздновать Китайский новый год можно целый месяц — ровно столько будет действовать гастрольное китайское меню.

Адрес: Цветной бульвар, 21, стр. 7
Телефон: +7 (985) 550-81-52

1/2
японский рамен-бар RA’MEN на Цветном бульваре праздник китайский новый год где отметить китайский новый год блюда китайской кухни китайский дракон

Рисовая лапша с курицей и креветками

японский рамен-бар RA’MEN на Цветном бульваре праздник китайский новый год где отметить китайский новый год блюда китайской кухни китайский дракон
японский рамен-бар RA’MEN на Цветном бульваре праздник китайский новый год где отметить китайский новый год блюда китайской кухни китайский дракон

За ночными приключениями по случаю праздника стоит отправиться в тайский бар Neon Monkey или в ресторан-клуб Birds. В первом случае гостей ждет рисовый дистиллят и острые закуски на угощение, бумажный дракон, предсказания и танцы две ночи подряд — 24 и 25 января.

Адрес: ул. Большая Дмитровка, д. 32, стр. 1
Телефон: +7 (495) 367-15-99

тайский бар Neon Monkey праздник китайский новый год где отметить китайский новый год блюда китайской кухни китайский дракон

А в Birds запланировано красочное шоу в разных жанрах китайского фольклора: китайские барабанщики, акробаты и национальные танцы. В том числе и большого красного льва. Пространство украсят гирлянды красных фонарей и привлекающие благополучие плакаты. Кульминация вечера — выступление певиц Анны Плетневой и Славы. Азиатские составляющие гастрономической программы — коктейль Shanghai Mule с китайской водкой байдзю и имбирным пивом, баклажаны на воке, праздничные дим-самы с мраморной говядиной и пекинская утка. 

Адрес: 1-й Красногвардейский пр-д, 21, стр. 2
Телефон: +7 (495) 7777-111

1/2
Ресторан Birds видовой ресторан панорамный ресторан праздник китайский новый год где отметить китайский новый год
Ресторан Birds видовой ресторан панорамный ресторан праздник китайский новый год где отметить китайский новый год
Ресторан Birds видовой ресторан панорамный ресторан праздник китайский новый год где отметить китайский новый год

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
20 января 2020
Пури — всему голова: виды грузинского хлеба
Грузинская кухня начинается с хлеба. Он разный, всегда сытный, с историей, и без него не должна обходиться ни одна трапе...
13 января 2020
Съесть и выжить: 12 корнеров на «Брикет Маркете». 1 часть
Пока будут открываться гастрорынки, мне всегда будет о чем писать. Несколько месяцев назад заработал «Брикет Маркет» на ...
30 декабря 2019
Чем заняться на новогодних каникулах
Впереди целая неделя выходных, и мы собрали самые интересные мероприятия и предложения в столичных ресторанах. Щедрые це...
Загрузка...