Пасха в ресторанах Москвы
Фильтры
Фильтры

Гастрогид: 8 лучших ресторанов Ростова-на-Дону

Redaktor, 8 августа 2018
Ростов-на-Дону – это родина русского рэпа и режиссёра Кирилла Серебренникова, это манычские раки и подсолнухи, впечатляющая мощь Дона и безмолвие Старочеркасской, обаятельная ирония жителей и многообразие вкусов ростовского базара, уютные улицы и масштабные памятники. Именно здесь находится лапшичная, которую бюро The Future Laboratory включило в ТОП-10 ресторанов с самым инновационным дизайном в мире. Здесь любят есть и умеют готовить, в Ростове-на-Дону вас готовы встретить с истинно южным радушием! Проверено! Смело включайте город в свой to visit list и берите на карандаш самые-самые классные места.

Виктория Решульская,
food&travel обозреватель, журналист

Бар Shanghai 12

Адрес: Соборный переулок, дом 17 

По вопросу коктейлей Ростов-на-Дону пока несколько отстаёт от столичной моды, и как иной второгодник всё тиражирует Mojito, Margarita и MaiTai. Хотите открытий и атмосферы идите в Бар Shanghai 12, найти будет непросто – придётся войти в кофейню и спуститься вниз, открыв двери Stuff only. Используйте обоняние, здесь пахнет сандалом и приключениями, в обычном доме расположился традиционный опиумный дом, где камерно, темно и таинственно. 

Можно расположиться за стойкой, большим коммунальным столом аккурат под картиной «Тайная вечеря. Современная версия» или занять мини столы на двоих. Коктейлей здесь всего 12, и они поделены на категории: аперитивы, лонг-дринки, сауэры, дижестивы. Все по 390 рублей и еда тоже в наличии.

Цитаты из меню:

  • Баклажан в тайском стиле, 190 руб.
  • Дим-сам с уткой, 340 руб.
  • Кокосовая намелака с манго и ананасом, 240 руб.

Ресторан «Макао»

Адрес: ул. Красноармейская, 168/99

Бытует мнение, что лучшее в Азии – это «Макао»: в прошлом – центр всех азиатских колоний под управлением Португалии, сейчас – место, где слились воедино европейские и азиатские кулинарные традиции, сплавились ценности и культуры. Именно этой яркой мультикультурности и посвящён невероятной красоты ресторан «Макао» в здании табачной фабрики имени Розы Люксембург. 

Интерьер поддерживает общую концепцию гармонии Востока и Запада: выполненные по старинным эскизам китайской живописи панно на стенах, деревянные полы, винтажные европейские комоды и буфеты, старая кирпичная кладка и большое количество зелени. Потолок в одном из залов, словно изнутри наполненный светом, что-то неуловимо напоминает знаменитый зал гостиницы «Метрополь». 

За еду в её китайском проявлении отвечает шеф-повар Ли Сянцай: под его чутким руководством готовят вонтоны (450 руб.) и димсамы (от 350 руб.), пекинскую утку (1690 руб.) и говядину на воке в чёрном перце (650 руб.). За европейское и паназиатское направление – Антон Патанькин, попробуйте карпаччо из говядины с вялеными томатами (490 руб.), нисуаз с тунцом (650 руб.) или щупальца осьминога на гриле с картофельным пюре и сливовым соусом (750 руб.), чтобы убедиться, что европейские традиции в «Макао» так же сильны, как и восточные.

Цитаты из меню:

  • Салат с креветками, папайей, орехами кешью и соусом чили, 670 руб.
  • Каре ягнёнка в соусе чёрный перец со спринг-роллами, 850 руб.
  • Запечённое филе судака в остро-соевом майонезе с картофелем Том Ям, 550 руб.

Кофейня COFFEELAB

Адрес: ул. Советская, дом 61
COFFEELAB – кофейня в скандинавском стиле, сочетающем минимализм с домашней теплотой. В карте напитков простоты нет, даже если бывать здесь каждый день на протяжении месяца, всё равно найдёшь что-то новое. Для тех, кто хочет научиться хорошо варить кофе самостоятельно, регулярно проходят обучающие мастер-классы, и конечно, используется только зерно Specialty.

Цитаты из меню:
  • Раф Пряная тыква, 250 руб.
  • Чай тропический, 250 руб.
  • Кофе по-вьетнамски, 150 руб.

Ресторан Joy

Адрес: Береговая, 29А

В Ростове набережная – одна из самых востребованных туристами «достопримечательностей». Здесь и танцующий фонтан «Петровский», и парк культуры и отдыха «Левобережный», и целый набор памятников и городских скульптур. Гулять приятно, как и совершить небольшую прогулку по Дону на катере или яхте. А после, обедать в ресторане Joy, который расположился в самом центре набережной. 

Летом лучше всего сидеть на террасе с шикарным видом, которая работает круглый год. Главная роль здесь отведена паназиатской кухне в исполнении шеф-повара Антона Патанькина. Антон балансирует между творческим подходом и сохранением аутентичности блюд, в результате чего получается лучшая в городе яичная лапша с креветками и овощами (450 руб.), исключительные роллы (от 370 руб.), Том Ям (590 руб.) и эталонные сашими (550 руб.).

Цитаты из меню:

  • Рис по-юнчжоуски с креветками и рапанами, 350 руб.
  • Филе тунца с пюре из авокадо в хрустящей трубочке, 450 руб.
  • Телячьи щёчки в сливовом соусе Хойсин с картофельным пюре, 590 руб.

Нудл-бар Mary Wong

Адрес: Шаумяна, 96

Нудл-бар Mary Wong, что находится на улице Шаумяна, 96 вошёл в число 10 самых стильных заведений мира по мнению лондонского тренд-бюро The Future Laboratory. А туалет в баре Mary Wong — одно из самых популярных мест для селфи в Ростове-на-Дону. Лапшичная превратилась в мини-сеть, недавно открылась точка в ТРК «Горизонт», приятно, что масштабирование бизнеса не отразилось на качестве. Лапша по-прежнему в меру острая, в меру пряная с обилием начинки. В меню два раздела: Азия и Европа, в первом случае вас ждёт лапша с курицей карри (192 руб.) и лапша со свининой терияки 209 руб.), а во втором, Cheezenoodle (205 руб.), лапша с говядиной и красным песто (204 руб.).

Цитаты из меню:

  • Лапша с морепродуктами в тайском соусе, 309 руб.
  • Лапша со свининой болоньезе, 188 руб.
  • Лапша с овощами по-вегетариански, 152 руб.

Ресторан «Ош Пош»

Адрес: ул. Красноармейская 168 /99

В ресторане считают, что гостей нельзя обижать маленькими порциями, поэтому масштаб блюд производит впечатление. «Ош пош» переводится, как приглашение к столу, которое стоит немедленно принять и выбрать стол в уютном зелёном дворике, где не слышно шума машин, а поют птицы. В «Ош Пош» мягкие диваны с россыпью подушек, привезённых из Узбекистана и приглушённый свет. Ничего не отвлекает от приятной беседы и еды. 

Местные говорят, что здешний плов – лучший в городе, а с 20 видами шашлыков трудно конкурировать другим ресторанам. В меню: люля-кебаб из баранины длиной 1 метр (1700 руб.), шашлык-рулет «Ош Пош» из курицы и вырезки ягнёнка (650 руб.), Тамагавк на мангале по-восточному (1480 руб.), шашлык бараньи «лампочки» (320 руб), про этот шашлык уточняйте у официанта. Добрый совет: обязательно придите в ресторан на чаепитие и закажите сладкую и тягучую бухарскую пахлаву с мёдом, её можно сравнить со сказками «1000 одной ночи».

Цитаты из меню:

  • Восточный салат Табуле с булгуром, киноа, мятой, томатами и кинзой, 390 руб.
  • Мини-чебуреки с мясом ягненка, 380 руб.
  • Королевский плов с хрустящей лепешкой и заправкой из домашнего йогурта, 590 руб.

Ресторан «ОнегинДача»

Адрес: ул. Чехова 45 Б

За русской кухней и очарованием дворянской классики стоит идти в «ОнегинДача». Ресторан разделён на три зоны – библиотека, каминный зал и зимний сад, в каждой своё очарование и настроение. Интерьер размеренно дачный, но с шиком, обслуживание на высочайшем уровне, а компетентность сомелье очаровывает. Шеф-повар Антон Кочура сочетает русские традиции и классику французской кулинарии: в фирменный «Оливье» отправляются тигровые креветки, каперсы, красная икра; пельмени начиняются уткой и подаются с грибным соусом; борщ подают с говядиной и антоновкой, Пожарские котлеты – с репой и глазированной морковью. Хорошая идея – сибаритский завтрак, его сервируют с 9 утра, а выбор впечатляет: одних пирожков восемь штук, а ещё три круассана с разными начинками, яйца пашот с гуакамоле из авокадо и багетом (350 руб.), омлет с кабачками и тигровыми креветками (360 руб.), творожок с клубничным тартаром и мятой (450 руб.) и вареники с вишней с сорбетом из черешни (350 руб.).

Цитаты из меню:

  • Паштет из утки с бриошью и абрикосовым конфитюром 410 руб.
  • Щучьи котлеты с картофельным пюре, соусом из томатов и семян фенхеля 590 руб.
  • Телятина «Строганов» с лесными грибами и картофельным пюре 580 руб.

Ресторан «Ялла»

Адрес: Театральная пл., 3

Ресторан «Ялла» был открыт в Парке им. Октябрьской революции четыре года назад, рядом со входом расположено декоративное колесо обозрения с хештегом #ЯллаОдноНебо – мини-копией колеса, с которого можно рассмотреть весь город. Ресторан поражает размахом, например, на веранде могут сесть 180 гостей, а меню гармонично сочетает узбекскую, итальянскую, грузинскую и японскую кухни. Такое сочетание объясняется расположением в парке, где гости самые разные и гастрономические эксперименты не будут оценены по достоинству. 

Аппетит разыгрывается нешуточный, определяйтесь с направлением кухни и заказывайте плов, хачапури или лепёшки, римскую пиццу или авторские вариации итальянской кухни от шеф-повара – равиоли с креветками и кремом из молодой кукурузы (420 руб.), голубцы из мяса кролика с копчёной сметаной и соусом Верде (590 руб.), салат с копчёным угрём и ягодами личи (630 руб.).

Цитаты из меню:

  • Эклеры с жюльенов из утиных язычков и вялеными томатами черри, 480 руб.
  • Кебаб из креветок и лосося под соусом песто, 590 руб.
  • Пузо мраморного бычка с аджикой и кукурузной кашей, 680 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Смотрите также






Москва
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...