Всё новое — хорошо забытое старое: чумные традиции в современности

Redaktor, 10 августа 2020
Средневековые винные окна Тосканы вновь открылись: потомки осознали, что через эти маленькие амбразуры весьма удобно подавать вино, Aperol Spritz, мороженое и кофе, как во времена чумы, только без апероля.

Такие винные окошки или, как их ещё называют, buchette del vino — уникальное архитектурное решение, свойственное исключительно Тоскане. 

Ныне для них завели специальную Ассоциацию винных окон, которая взяла под свою опеку более чем 150 buchette del vino, находящихся во Флоренции.

Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

Фото: Associazione Buchette del Vino / Wine Window Association

С самого начала пандемии стойкие итальянцы не поддавались панике: оперные певцы и музыканты баловали своих соседей живыми концертами со своих балконов, а на окнах реяли разноцветные флаги со словами «Всё будет хорошо». 

Пришло время вдохновения и для флорентийских рестораторов и владельцев баров: в городе открылись сразу несколько «чумных» окон — некоторые вообще впервые на памяти ныне живущих.

Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

Фото: Associazione Buchette del Vino / Wine Window Association

В Средние века через эти окна продавали излишки вин из знатных домов. Это было идеальным решением для сеньоров, желающих заработать, но не желающих видеть простых смертных.
Люди могли стучать в маленькие деревянные ставни и наполнять свои бутылки винами прямо от семей Антинори, Фрескобальди и Рикасоли, которые до сих пор производят одни из самых известных вин Италии, 

— рассказал президент Ассоциации винных окон Маттео Фалья (Matteo Faglia)

В те времена эти малыши были часть обычной жизни, но потом, отодвинутые в тень восхитительными творениями Галереи Уффици и монументальностью Миланского собора, были незаслуженно позабыты, хотя и являются при этом частью флорентийской культуры.

Этими крохами усеяно множество стен старинных дворцов и дворянских домов: в одной только Флоренции их более 150 штук. Естественно, по всему региону их в разы больше: полную карту винных окон можно посмотреть на сайте Buchette del Vino.

Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

Фото: Babae Firenze

Винные окна постепенно перестали существовать, а многие деревянные окна были навсегда утеряны во время наводнения 1966 года, 

— поведал Маттео Фалья

Теперь вновь настал их звёздный час: в условиях социального дистанцирования они — лучший способ подавать еду, напитки и даже мороженку.

Например, на площади Пьяцца Перуцци (Piazza Peruzzi) и туристы, и аборигены наслаждаются коктейлями из винного окошка Osteria delle Brache: одновременно и инстаграмное, и антиковидное хорошее решение.

1/2
Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

Фото: Associazione Buchette del Vino / Wine Window Association

Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия
Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

За рекой в Санто-Спирито ресторан и винный бар Babae подают бокалы вина через свое винное окно с 19:00 до 20: 00 каждый вечер.

Собственно, во времена чумы 1630 годов эти «бойницы» использовались ровно с теми же целями: вином и деньгами обменивались с помощью металлического поддона, залитого уксусом.


Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

Фото: Wine Window Association

Все это задокументировано Ассоциацией винных окон, созданной в 2016 году. Ассоциация, кстати, была создана неспроста: хоть окошки и являются историческими памятниками, но, как и в любой другой стране, в Италии также весьма насущна проблема вандализма.
Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

Фото: Associazione Buchette del Vino / Wine Window Association

Маттео Фалья надеется, что после COVID-19 отношение к винным оконцам изменится.
Мы хотим сделать мемориальные доски у всех винных окон, поскольку люди относятся с большим уважением к архитектурным памятникам, когда понимают их историческую ценность.

Возможно, buchette del vino вновь станут частью «новой реальности» Флоренции.

А эта неожиданная новость, допускаем, заставит нас всех не только порадоваться за прыткость предпринимателей, но крепко задуматься о том, как и насколько уважительно мы сосуществуем с памятниками древности.

Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

Фото: Associazione Buchette del Vino / Wine Window Association

По материалам Insider

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
7 августа 2020
Гастрономические новинки в «Outlet Village Белая Дача»: «Гирос» и Poke Bowl в Food Hall
1 августа 2020 года в гастрономическом пространстве Food Hall в «Outlet Village Белая Дача» открылось два новых корнера.
7 августа 2020
Открытие бара «Тройничок»
8 августа состоится открытие самого маленького в мире бара под название «Тройничок», расположенного на территории барног...
7 августа 2020
Компания Paulig открыла собственную кофейню в центре Москвы
Кофейня Paulig Café&Store открылась в первых числах августа в самом сердце столицы. Новое место для истинных ценителей ...
Загрузка...