Время холодных супов в ресторане «Рыбный базар»

Redaktor, 5 июня 2019

В теплое время года холодные супы становятся универсальным блюдом, способным утолить не только голод, но и жажду. Это настоящая находка для тех, кто следит за фигурой и предпочитает легкие сочетания овощей, морепродуктов или ягод.

В специальном меню ресторана «Рыбный базар» представлено восемь различных летних супов, приготовленных по рецептам национальных кухонь мира.

Те, кто предпочитает испанскую кухню, пробуйте гаспачо с нежным филе семги в сочетании с каперсами, сладким перцем и огурцом или с каракатицами, тигровыми креветками и бэби-кальмарами. А тем, кто любит необычные сочетания, шеф-повар приготовит свекольный гаспачо с подкопченной семгой и сыром маскарпоне. Супы подаются в изящных графинах.

Поклонникам классической итальянской кухни предлагается легкий крем-суп из дыни с пармской ветчиной, который также подается в графине и имеет яркие насыщенные грани вкуса.

Отдельно стоит отметить необычный вишневый крем-суп с дальневосточными гребешками и нежный крем-суп из шпината с мясом камчатского краба. Также в меню присутствует и легендарная окрошка, которая готовится по традиционному русскому рецепту на основе кваса собственного приготовления.

А тех, кто любит ягодные десерты, ждет настоящее летнее удовольствие – освежающий клубничный суп с лимонным сорбетто, малиной и голубикой.

Всего:1

4 516

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым