В январе пройдет XII фестиваль Set-o-Mania в ресторанах Maison Dellos

Redaktor, 24 декабря 2019
Весь январь обедаем и ужинаем в ресторанах Maison Dellos. Для этого есть две причины: демонстрирующие полет творческой мысли шеф-поваров гастрономические сеты и возможность выиграть 6 дней с полупансионом и посещением спа-центра «Аквафорте Талассо и СПА» на роскошном курорте Forte Village (Сардиния).

С 1 по 31 января во всех ресторанах Maison Dellos проходит традиционный фестиваль Set-o-Mania. Он дает возможность шеф-поварам проявить свои творческие способности без оглядки на правила и границы. Благодаря фестивалю меню ресторанов Maison Dellos обогащают два сета (рыбный и мясной) из трех блюд, которые созданы только для Set-o-Mania. Это шанс по-новому оценить и мастерство шефов, и любимый ресторан. 

Каждый сет стоит 1850 рублей, к каждому прилагается коктейль Grey Goose Fizz или шот французской водки. При заказе первых трех сетов в разных ресторанах Maison Dellos подарком станет гостевой визит в сеть фитнес-центров World Class, а участники фестиваля, попробовавшие сеты во всех ресторанах Maison Dellos, получат неделю занятий в World Class в подарок и шанс выиграть один из главных призов.

Ресторан «Казбек» и шеф Мамия Джоджуа приготовили нам игру традиций и моды. Севиче с мандарином и с аджикой, рыбный кебаб с острыми и воздушными тыквенными шариками, шоколад с хурмой и хрустящей губкой из семечек — рыбный сет содержит здоровую долю постмодернизма. 

Мясной отдает ностальгией. Горячий фасолевый суп с рачинской ветчиной продолжается томлеными ребрами ягненка, а сладкую точку в нем ставит запеченная айва с творогом надуги и заварным кремом. 

ресторан кавказской кухни Казбек Set-o-Mania Maison Dellos сеты по фиксированной цене
В ресторане «Шинок» Елена Никифорова предлагает пробовать более узнаваемую версию форшмака из сельди, но в русле ЗОЖ-трендов — с авокадо. Зеленую тему продолжит пюре из горошка, сопровождающее семгу под соусом из эля, и легкий мандариновый десерт. 
ресторан украинской кухни Шинок Set-o-Mania Maison Dellos сеты по фиксированной цене

Твист на вителло тоннато, разварная телятина под соусом из тунца с лапшой из огурцов, открывает мясной сет. На горячее — ребра теленка, огромная, раблезианская порция с чашкой бульона и сладкой аджикой. Ее скрытый смысл и прелесть составляет сладкая капуста из печи. Выдыхаем за маринованной в белом вине с бадьяном и анисом «Шафрановой грушей». Порции в сетах «Шинка» традиционно остаются самыми объемными. 

ресторан украинской кухни Шинок Set-o-Mania Maison Dellos сеты по фиксированной цене
В ресторане «Турандот» Дмитрий Еремеев одновременно исследует и острую составляющую паназиатской кухни, и игру с обманками. Обожженный лосось с легкой кисловатой сладостью тамаринда в соусе обманчиво прост. В тарелке с кальмарами унаги пюре выглядит как мозговая косточка, а баклажан — как говядина. Соленая карамель притворяется глянцевым ягодным пирожным с неожиданной остротой имбирного цуката. 
ресторан Турандот Set-o-Mania Maison Dellos сеты по фиксированной цене
Во втором сете перцы и пряные специи играют разной степенью остроты. Хоровод открывает авокадо с тартаром из тунца и томатов, затем вступает кейк из черной трески с соусом из сычуаньского перца. По всем правилам жанра остроту смягчает стики райс: эклер с муссом из риса и кусочками манго и маракуйи.
ресторан Турандот Set-o-Mania Maison Dellos сеты по фиксированной цене
Важная часть фестиваля Set-o-Mania — традиционный розыгрыш призов. Чтобы принять в нем участие, надо в январе посетить все рестораны Maison Dellos и попробовать в каждом хотя бы один из сетов фестиваля. При первом визите гость получит специальную брошюру, в которой затем будут отмечать его посещения. Выполнившие это условие станут участником розыгрыша призов, главный из которых — 6 дней с полупансионом и посещением спа-центра «Аквафорте Талассо и СПА» на роскошном курорте Forte Village (Сардиния). 

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.8
2 оценки | 3 отзыва
Кухня
5.0 (2 оценки)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Kazbek / Казбек

...
Телефон: 
Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Москва, ул. 1905 года, д. 2
Охраняемая платная
Забронировать столик
Смотрите также
23 декабря 2019
В Москве открылась юбилейная кондитерская сети Kuzina
Новосибирская сеть кондитерских Kuzina продолжает экспансию в Москву. 10-я точка сети в столице открылась на фуд-корте «...
23 декабря 2019
Ресторан Loro открылся на «Арбатской»
На Большой Никитской открылся новый проект бренд-шефа Глена Баллиса, Ивана Кукарских и Богдана Панченко – ресторанной гр...
23 декабря 2019
Ресторан «Гусятникоff» приготовил новогодние подарочные корзины
Не знаете, что подарить друзьям и близким? В ресторане «Гусятникоff» предлагают 3 варианта новогодних подарочных корзин.
Загрузка...