В ресторане Food Embassy появились грузинские блюда

Для старта — пхали из шпината, стручковой фасоли и молодого горошка (550 руб.).  Шеф-повар Андрей Макаев выкладывает пхали на пышные  чипсы — так интереснее. Непременный атрибут любого грузинского застолья — свежие овощи — шеф замешал в большом салате (580 руб.). Томаты, огурцы и зелень с грецкими орехами подаются с горячим миниатюрным хачапури по-аджарски. 

Главный грузинский суп — густое харчо — московский шеф сервирует с горячим люля-кебабом и холодным свекольно-ореховым пхали (550 руб.). Обожженные на огне баклажан, перец и томат или, привычнее, аджапсандал (480 руб.) — вегетарианский вариант горячего блюда. Долму в Food Embassy готовят традиционно с фаршем говядины и баранины (620 руб.). А хинкали подают со сметанно-чесночным соусом и аджикой (590 руб., 4 шт.).

Грузия представлена в Food Embassy до 23 февраля.