по параметрам
Найти по параметрам
В ресторане Community объявили финалиста Beluga Signature 2018

В ресторане Community объявили финалиста Beluga Signature 2018

Redaktor, 9 Июля 2018

В ресторане Community прошёл заключительный этап конкурса барменского мастерства Beluga Signature 2018. Победитель поборется за звание лучшего бармена в мире и представит Россию на конкурсе в Сочи 10 сентября. Лучшим барменом был признан петербуржец Павел Данильчук – бармен ресторана «Блок» в северной столице.

Задачу на этот этап участники получили в апреле после прохождения курса Beluga Signature. Им предстояло придумать оригинальный коктейль «Выбор знатока». Среди участников жюри выбрали 10 финалистов. Все они составили свои рецепты коктейля, а также «задание под звёздочкой» – напиток с основным ингредиентом – водкой. 

Соревнующиеся были настолько талантливы, что судьям конкурса пришлось нелегко. Однако, именно Павел Данильчук отличился и в приготовлении напитка, и в его презентации на английском языке. Его работа отличалась минимализмом: коктейль получился из водки, хереса, тимьяна и настойки кедрового ореха. Парой для него послужил козий сыр. В жюри было три знатока барной индустрии России и Великобритании: Enrico Gonzato – финалист конкурса Beluga Signature 2017 от Великобритании, Арина Никольская – руководитель международной выставки Moscow Bar Show и Станислав Киреев – шеф-бармен Perelman People.

Теперь Павлу предстоит участвовать в международном этапе конкурса и сразиться в мастерстве с барменами из США и Европы. Лучший из лучших получит возможность представлять известный водочный бренд на мероприятиях по всему миру, а также пройти обучение в одном из 50 лучших баров мира на выбор.

Павел Данильчук

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото

Community / Комьюнити

Кухня:
Средний счет :
2000-3000р
Адрес:
Москва, Космодамианская наб., д. 2
Парковки нет

Рассылка
НАВЕРХ
Загрузка...