В ресторанах Yoko обновилось меню

Redaktor, 11 декабря 2019

В зимнем меню от шеф-повара Yoko Геннадия Ким – 9 новых блюд: опаленные суши, японский гребешок и хвост лобстера.

Три вида опаленных суши: со спинкой тунца и острым дайконом, с лососем и красной икрой и с мраморной японской говядиной и свежим корнем имбиря. С ароматом дымка готовится и Гаджин — рулетики из тунца с мятно-сливовым соусом. Также из закусок есть Юма (острый салат с мини-кальмарами и вешенками), Нозоми (паста из маринованной в кунжутном масле спинки тунца на подушке из авокадо с соусом шисо) и Фушиги (карпаччо из японского морского гребешка с соусом юдзу).

1/2

Мурасаки

На горячее предлагается Нагарэ-боши (филе сибаса в имбирном маринаде и остро-сладком соусе, приготовленное на воке) и Мурасаки (обжаренный в чесночно-сливочном соусе хвост лобстера).

1/3

Нозоми

Специальное меню

Суши опаленный лосось, 160 руб.
Суши опаленный тунец, 390 руб.
Суши Кобэ Гю (японская мраморная говядина с корнем имбиря), 650 руб.
Нагарэ-боши (запеченный сибас в перечном соусе с древесными грибами), 750 руб.
Юма (острый салат с мини-кальмарами, помидорами черри, красным луком и грибами), 850 руб.
Нозоми (паста из тунца, авокадо, с мини-кальмарами под остро-апельсиновым соусом), 1100 руб.
Гаджин (опаленный тунец, дайкон с мятно-сливовым соусом), 2100 руб.
Фушиги (карпаччо из японского морского гребешка под соусом юдзу), 2370 руб.
Мурасаки (обжаренный хвост лобстера с помидорами черри и грибами эноки), 2300 руб.

1/2

Гаджин

Всего:1

8 197

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым