Фильтры
Фильтры

В пиццерии Scrocchiarella обновилось меню

Redaktor, 21 мая 2019
Римская пицца с семгой слабой соли и бурратой, ростбиф с молодой редиской, тунец на гриле со спаржей и грунтовыми томатами, спагетти из цукини, кремовый биск с тигровыми креветками и гаспачо с сахарной клубникой — европейская летняя классика в новом меню сети пиццерий Scrocchiarella.
Во главе предложения – пицца и паста. Этим летом бренд-шеф Тициано Казилло привычную томатную основу заменяет кремом из спаржи и шпината. Две новые пиццы, согласно строгой технологии Scrocchiarella, пекутся в два этапа: сначала до полуготовности выпекается основа, а затем — она же с зеленым соусом и моцареллой. И лишь потом пиццы дополняются топпингами: тонко нарезанным ростбифом, артишоками и грано падано (850 руб.) или семгой со сливочными волокнами бурраты и цедрой (850 руб.). 

Пицца с ростбифом

Следующий итальянский специалитет от шефа — паста два-в-одном с мини-кальмарами (545 руб.). Из цукини Тициано шинкует спагетти и вместе с универсальными лингвини подает их под сливочным соусом на основе биска, чеснока и базилика. Закуска — это ростбиф (525 руб.), сочно и зелено обрамленный грунтовыми огурцами, подмосковной редиской, романо и кедровыми орехами. Или «Нисуаз», достойный французской Ривьеры, с шоково обжаренным на гриле тунцом, перьями фенхеля и моркови, спаржей и перепелиным яйцом (450 руб.).
1/3

Паста с мини-кальмарами

За Францию же выступает ароматный суп-биск (395 руб.). В основе — крепкий вываренный бульон из креветок, мятый картофель, лук-порей, густые сливки и белое вино. Еще один суп в новом летнем меню пиццерий — прямиком с севера Испании — легкий и холодный классический гаспачо (350 руб.), щедро дополненный бураттой, ягодами клубники и крем-бальзамиком. 

Гаспачо с клубникой и бураттой

Скоро новое открытие на Смоленской улице!

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
3.5
9 оценок | 3 отзыва
Кухня
5.0 (1 оценка)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
5.0 (1 оценка)
Цена
5.0 (1 оценка)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
4.0 (1 оценка)
Расположение
4.0 (1 оценка)
Парковка
3.0 (1 оценка)
Вернусь еще
5.0 (1 оценка)
Фото предоставлены заведением

Scrocchiarella / Скрокьярелла (Покровка)

Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
ул. Покровка, д. 1 (вход с Девяткина переулка ...
Городская платная
+7 (499) 750-00-70 (доб. 1)
Москва
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...