В меню ресторана «Brasserie Мост» появилось летнее предложение

Redaktor, 13 июня 2019
В новом летнем меню «Brasserie Мост» что ни блюдо – то настоящее произведение высокого гастрономического искусства.

Жареные улитки подаются с нежным фрикасе из белых грибов, яйцом пашот и соусом «Кот дюрон» (1290 руб.). Или теплый осьминог с овощами и несколькими видами соусов – светло-зеленым, песто и «Вьерж», а также душистым маслом черного трюфеля (1650 руб.). 

Лето – самый сезон для гаспачо. В «Brasserie Мост» его готовят в двух вариантах. Первый – из тайского манго, а подают вместе с гарниром из краба и чипсами из каракатицы (1340 руб.). Другой вариант готовится из клубники, однако приторной сладости в нем нет, так как в рецепте присутствуют и розовые помидоры, и базилик, и огурцы, и другие, как и положено, овощи и специи. Гарнир также приготовлен из клубники, помидоров черри и чипсов из гречневой муки (1250 руб.). 

Ресторан Brasserie Мост летнее обновление меню сезонное меню летнее меню летние блюда

Гаспачо из клубники

Теплый салат с гребешком и соусом «Кальвадос» удивит шелковистыми вкусами овощных пюре, размещенных в центре блюда, где обжаренный гребешок приобретает особенный аромат благодаря консервированному черному трюфелю (1430 руб.). Утиная ножка конфи интригует контрастами – нежным утиным мясом, карамельной сладостью ананаса и пикантностью томленого лука (1890 руб.). Как и салат из сочного арбуза, жареной фуа-гра и сыра камамбер, подающегося с хрустящим багетом, в нем есть одновременно и дерзкая сочность, и утонченность сочетаний, и вкусовая насыщенность соусов, и дразнящий хруст хлебной корочки (1440 руб.).
1/2
Ресторан Brasserie Мост летнее обновление меню сезонное меню летнее меню летние блюда

Теплый осьминог

Ресторан Brasserie Мост летнее обновление меню сезонное меню летнее меню летние блюда
Ресторан Brasserie Мост летнее обновление меню сезонное меню летнее меню летние блюда

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3.6
0 оценок | 14 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Brasserie Мост / Брассерия Мост (временно закрыт)

Отдельный кабинет
Завтраки
Известный шеф-повар
...
Телефон: 
Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Москва, ул. Кузнецкий Мост, д. 6/3, стр. 3
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
11 июня 2019
Discover Russian Cuisine – открываем российскую гастрономию миру
28–30 мая в рамках крупнейшей международной специализированной выставки «Мясная промышленность. Куриный король. Индустри...
11 июня 2019
Ресторан Peshi приглашает на летнее меню
Шеф-повар Peshi разработал для гостей ресторана авторское сезонное меню, которое удивит посетителей оригинальными сочета...
11 июня 2019
«Сезон» в ресторане Christian
До 14 июня в ресторане Christian можно познакомиться с блюдами из фестивального меню с сезонными ингредиентами. Это – ов...
Загрузка...