Традиционное весеннее обновление меню в ресторане «Ив.Дурдинъ»

Redaktor, 03 марта 2016
За окном весна, но природа еще не радует красками и солнцем. Именно в это время шеф-повар ресторанов «Ив.Дурдинъ» удачно привносит яркие акценты в меню.

В разделе закусок и салатов весомое пополнение. Салат с языком и зеленой редькой в оригинальной сырной корзинке; карпаччо из говядины с каперсами и ароматным трюфельным маслом; а также рулетики из баклажанов с мягким сыром и орехами.

Главная новинка весеннего сезона и определено удачная находка шеф-повара - блюда, запеченные в конверте - Цыпленок с душистыми травами и аджикой (560 р.) и филе сибаса с овощами (680 р.). Благодаря такому методу приготовления блюдо не просто запекается, а все соки и ароматы остаются внутри конверта.

Совсем недавно в ресторане прошел фестиваль «Горячих сковородок» и хиты вошли в основное меню: попала осетрина «по-московски», запеченная в соусе «Бешамель» (790 р.) и куриные потрошки, обжаренные с луком (480 р.).

Что касается десертов, то тут тоже две новинки: нежное черничное суфле с ягодным соусом (260 р.) и блинчики с мягким сыром, изюмом и орехами, политые шоколадным соусом (260 р).
Подробности в ресторанах «Дурдин»!
1/5
Традиционное весеннее обновление меню в ресторане «Ив.Дурдинъ»

Цыпленок в конверте (1/2), запеченный с душистыми травами и аджикой (560р.)

Цыпленок в конверте (1/2), запеченный с душистыми травами и аджикой (560р.)
Черничное суфле с ягодным соусом
Рулетики из баклажанов с мягким сыром и орехами
Карпаччо из говядины с каперсами и трюфельным маслом
Филе сибаса, запеченное в конверте с овощами

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
02 марта 2016
Скидка студентам в ресторане «Пьяный дятел»!
Ресторан «Пьяный дятел» предоставляет всем студентам скидку 15%. При предъявлении студенческого.
01 марта 2016
Праздник весны в Palmira Business Club
В праздник весны 8 Марта Palmira Business Club приготовили наши теплые поздравления и изысканные комплименты от отеля и ...
01 марта 2016
Шестое кафе «Вареничная №1»
Самая большая «Вареничная №1» в Москве открылась на Третьяковской.
Загрузка...