Суфле в ресторане «Brasserie Мост»

Redaktor, 17 августа 2016
Brasserie Мост – один из немногих московских ресторанов, где представлены сразу шесть разновидностей суфле.

Оно здесь выведено в самостоятельный раздел меню. Готовится десерт на основе взбитых в пену яичных желтков, в которые в зависимости от времени года добавляют малину, инжир, сливу, айву, каштан или мандарин. Разнообразные фруктовые и шоколадные чипсы, сорбеты и орехи делают подачу этого десерта оригинальной.

Сегодня в Brasserie Мост можно попробовать полдюжины суфле. Яблочное готовят с заварным кремом, арахисовой пастой и вялеными яблоками, а подают с сорбетом и соленым арахисом (340 р.). Аккомпанементом фисташковому служат мороженое, орехи и грейпфрут, цедра которого присутствует и в самом суфле (680 р.). Клубничное дополняют свежие ягоды и сорбет, а также соус из земляники и ликера мараскино (480 р.). В рецепте апельсинового суфле присутствует ликер Grand Marnier, а сервируют его сорбетом и чипсами (420 р.). В шоколадном заметны отчетливые ноты бергамота (550 р.), а творожное суфле подают с соусом из манго и сорбетом манго-маракуйя (360 р.).
1/6
Суфле в ресторане «Brasserie Мост»

Апельсиновое суфле с ликером Grand Marnier

Апельсиновое суфле с ликером Grand Marnier
Суфле фисташковое с мороженым, орехами, грейпфрутом
Суфле клубничное
Суфле шоколадное с бергамотом
Суфле творожное с манго
Суфле яблочное с арахисом

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3.6
0 оценок | 14 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Brasserie Мост / Брассерия Мост (временно закрыт)

Отдельный кабинет
Завтраки
Известный шеф-повар
...
Телефон: 
Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Москва, ул. Кузнецкий Мост, д. 6/3, стр. 3
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
16 августа 2016
Лакедра в ресторане «Балкон»
Свежайшие сашими, карпаччо в пикантном соусе, острые гунканы и деликатесные суши - новое азиатское меню в ресторане «Бал...
16 августа 2016
Скидка именинникам в ресторане «Сытый лось»
В ресторане «Сытый лось» именинникам предоставляется скидка 15% в день рождения и в течение 7 дней после (при пр...
16 августа 2016
Лосемпиада в ресторане «Сытый лось»
До 21 августа в ресторане «Сытый лось» можно посмотреть онлайн-трансляцию летней Олимпиады в Рио.
Загрузка...