по параметрам

Сокровища морей в ресторане PESHI на Moscow Restaurant Week

Redaktor, 5 Апреля 2019

Ресторан PESHI приглашает в гастрономическое путешествие к далеким морским берегам и открывает гостям уникальную возможность – попробовать блюда, созданные шеф-поваром Усоном Эргешовым специально для Moscow Restaurant Week – громкого события ресторанного мира столицы.

В меню представлены:

  • Амисбуш от шеф-повара Усона Эргешова – запеченная устрица в сморчково-трюфельном соусе.
  • Тартар из гребешков с маринованным огурцом в соусе понзу. Охлажденные гребешки, приправленные оливковым и кунжутным маслом, изысканно дополняются легкой соленой огуречной ноткой, 650 руб.

1/2
Запеченная устрица в сморчково-трюфельном соусе

Запеченная устрица в сморчково-трюфельном соусе

Запеченная устрица в сморчково-трюфельном соусе
Тартар из гребешков с маринованным огурцом в соусе понзу

  • Морские ежи со сливочно-сырным муссом. Оригинальное сочетание вкуса икры ежей и нежного мусса на основе пармезана, горгонзолы и камамбера. Подаются со съедобными цветами, 950 руб.
  • Суп из морепродуктов по-средиземноморски. Фейерверк ярких вкусов дорадо, вонголе, мидий, барамунди, кальмаров, креветок и сибаса, 680 руб.
1/2
Морские ежи со сливочно-сырным муссом

Морские ежи со сливочно-сырным муссом

Морские ежи со сливочно-сырным муссом
Суп из морепродуктов по-средиземноморски

  • Кальмары жареные с артишоками. Моллюски, оригинально дополненные нотками чеснока и мяты,1100 руб.
  • Палтус с зелеными овощами, соусом Бер Блан и красной икрой. Нежное рыбное филе с миксом из шпината, сельдерея и зеленой фасоли, украшенное лимонными чипсами, 980 руб.
1/2
Кальмары жареные с артишоками.

Кальмары жареные с артишоками

Кальмары жареные с артишоками.
Палтус с зелеными овощами, соусом Бер Блан и красной икрой

Фестиваль продлится до 14 апреля.

В этом году ресторан подает роскошный морской комплимент – amuse-bouche – при заказе официального коктейля фестиваля Grey Goose Fizz на основе водки известной французской марки.

Также, каждый, гость фестиваля, успевший попробовать за 2 недели «морские блюда» минимум в пяти ресторанах-участниках, получает возможность выиграть 5 дней вдвоем в роскошном пятизвездном отеле Four Seasons на Кипре.

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Peshi / Пеши

Средний счет :
2000-3000р
Адрес:
ул. Охотный Ряд, д. 2
Охраняемая платная

Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...