Сморреброд бар и черный бургер в ресторане Bjorn

Redaktor, 14 Июля 2015

Сморреброд (Smørrebrød) – или датский бутерброд, скандинавский вариант брускетт. Великолепная закуска с бесконечными вариантами приготовления.

Бренд-шеф ресторана Bjorn, датчанин Каспер Гаард, долго не мог решить, какой из сморребродов больше понравится гостям московского ресторана Bjorn, и поэтому ввел в меню сразу несколько позиций, которые объединил в отдельный раздел меню «сморреброд бар». Для большой компании в качестве закуски под вино или фирменные аквавиты рекомендуем заказывать сразу 6 штук за 1200 рублей (один сморреброд стоит 220 рублей). Кому-то придется по вкусу лосось с картофельным пюре и слайсами цветной капусты, кому-то - вяленая оленина с домашним сыром и микс-салатом, заправленным трюфельным маслом, а кто-то навсегда полюбит сочетание свеклы и сардинок с яйцом пашот на хрустящем ржаном хлебе, который пекут в ресторане.
Другая новинка сезона - черный бургер (580 руб). Датский вариант с сочной котлетой из оленины, томатами и ярким свекольно-горчичным соусом. Идеальный герой для Инстаграма.
Farvel, до встречи в Bjorn!