Пятницкая ул., д. 3/4, стр. 1
![Bjorn / Бьёрн фото 8](/upload/resize_cache/iblock/481/948_800_1/1m5a9542_gotovoa3e.jpg)
![Bjorn / Бьёрн фото 9](/upload/resize_cache/iblock/7c3/948_800_1/bjorn.-menu_36.jpg)
![Bjorn / Бьёрн фото 10](/upload/resize_cache/iblock/ee6/948_800_1/bjorn.menu_07.jpg)
![Bjorn / Бьёрн фото 11](/upload/resize_cache/iblock/01f/948_800_1/liverpustaj-na-sene-s-medom-i-zhzhenym-hlebom.jpg)
![Bjorn / Бьёрн фото 12](/upload/resize_cache/iblock/060/948_800_1/forel-s-lesnoi_-yagodoi_-i-zayachei_-kapustoi_.jpg)
![Bjorn / Бьёрн фото 13](/upload/resize_cache/iblock/601/948_800_1/fermerskaya-morkov-i-abrikos.jpg)
Про ресторан Bjorn / Бьёрн
Ресторан скандинавской кухни Bjorn на Пятницкой – место, в котором атмосфера Скандинавии гармонично сосуществует с понятием новой нордической кухни. Шеф-повар заведения Станислав Песоцкий. 90% предлагаемых блюд – новые оригинальные идеи от шефа и его команды. Блюда понятны по идее, сбалансированы по вкусу и получились довольно легкими, так что гости могут смело заказывать сразу несколько на пробу. Повара используют большое количество корнеплодов, мяса и рыбы, свойственных для зимнего сезона севера Европы и нашей страны. Большое внимание уделено и презентации блюд – внимание к мелочам, скрупулезность и чувство стиля. Кухню дополняют вина Старого и Нового света, а также настойки с нордическим характером.
Дизайн ресторана Bjorn на Пятницкой отсылает к сдержанным и самобытным скандинавским мотивам. Простая и лаконичная мебель выполнена из дерева, белые кирпичные стены декорированы выложенным из обломков сучьев силуэтом оленя, столы украшены камнями с живым мхом, а подоконники панорамных окон – ветвями причудливых очертаний. Продуманный облик ресторана Bjorn в Москве призван не отвлекать от еды, воплощающей актуальные гастрономические тренды, дополняя при этом экологичную концепцию меню.
Информация
информация:
Кухня: датская, скандинавская.