Фильтры
Фильтры

Сингапурские недели в Café Russe

Redaktor, 24 сентября 2015
До 30 сентября в ресторане Café Russe на первом этаже отеля «Ритц-Карлтон» проходят сингапурские недели — гостям предлагается специальное меню от шеф-повара Дамиана д’Сильвы (Damien d’Silva).

Г-н Сильва является приверженцем традиционной сингапурской кухни, «кухни предков» (heritage food). В своем гастропабе Immigrants он сохраняет аутентичную сингапурскую кухню, возникшую на пересечении китайских, малайских, индийских, перанаканских и евразийских продуктов и методов приготовления.

В специальное меню вошли:

Закуски

  • Густой острый суп Маллигатони с куриным филе — 850 руб.
  • Курица с зеленым салатом и стеклянной лапшой — 850 руб.

Первые блюда

  • Филе рыбы, запеченное по-перанакански в листе банана с соусом Сальса — 1100 руб.
  • Приготовленный в бумаге цыпленок с салатом из папайи и томатным релишем — 1100 руб.

Основные блюда

  • Опор Айам — курица на гриле с салатом Арчар из ананаса, огурца, лука и моркови и рис с куркумой — 1500 руб.
  • Ренданг из говядины под соусом Самбал с обжаренным тертым кокосовым орехом, закуской Самбал Пегантин и клейким рисом Пулот — 1500 руб.
  • Скумбрия под релишем из зеленого чили, с освежающим йогуртом Райта и рисом Наси Миньяк — 1500 руб.

Десерты

  • Пудинг Саго Гула Мелака (готовится из саго с сахаром) — 800 руб.
  • Пирожное Куи Ко Сви — 800 руб.
1/3

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
5
0 оценок | 3 отзыва
Кухня
0 (0 оценок)
Бар
0 (0 оценок)
Сервис
0 (0 оценок)
Цена
0 (0 оценок)
Качество
0 (0 оценок)
Интерьер
0 (0 оценок)
Атмосфера
0 (0 оценок)
Расположение
0 (0 оценок)
Парковка
0 (0 оценок)
Вернусь еще
0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением

Cafe Russe / Кафе Русс (закрыт)

Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
ул. Тверская, д. 3
Охраняемая платная
Смотрите также






Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...