Найти по параметрам

Сингапурские недели в Café Russe

Redaktor, 24 Сентября 2015

До 30 сентября в ресторане Café Russe на первом этаже отеля «Ритц-Карлтон» проходят сингапурские недели — гостям предлагается специальное меню от шеф-повара Дамиана д’Сильвы (Damien d’Silva).

Ресторан Cafe Russe / Кафе Русс

Кухня: Европейская, Русская
Средний счет : 1500-2000р
Адрес: Москва, ул. Тверская, д. 3
M
Охотный ряд

Г-н Сильва является приверженцем традиционной сингапурской кухни, «кухни предков» (heritage food). В своем гастропабе Immigrants он сохраняет аутентичную сингапурскую кухню, возникшую на пересечении китайских, малайских, индийских, перанаканских и евразийских продуктов и методов приготовления.

В специальное меню вошли:

Закуски

  • Густой острый суп Маллигатони с куриным филе — 850 руб.
  • Курица с зеленым салатом и стеклянной лапшой — 850 руб.

Первые блюда

  • Филе рыбы, запеченное по-перанакански в листе банана с соусом Сальса — 1100 руб.
  • Приготовленный в бумаге цыпленок с салатом из папайи и томатным релишем — 1100 руб.

Основные блюда

  • Опор Айам — курица на гриле с салатом Арчар из ананаса, огурца, лука и моркови и рис с куркумой — 1500 руб.
  • Ренданг из говядины под соусом Самбал с обжаренным тертым кокосовым орехом, закуской Самбал Пегантин и клейким рисом Пулот — 1500 руб.
  • Скумбрия под релишем из зеленого чили, с освежающим йогуртом Райта и рисом Наси Миньяк — 1500 руб.

Десерты

  • Пудинг Саго Гула Мелака (готовится из саго с сахаром) — 800 руб.
  • Пирожное Куи Ко Сви — 800 руб.
1/3

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Новый гастроцентр Зарядье

В самом сердце столицы, в день города появился не только суперсовременный красивый парк, но и принципиально новый гастро...


Ресторан авторской кухни LET'S

Армен Фирджанов, совладелец сети пивных ресторанов Lambic (лучший бельгийский пивной ресторан топ рейтинга TripAdvis...


День рождения ресторана Soluxe Club

27 октября, ресторан Soluxe Club празднует свой третий день рождения и ждет на праздник, как постоянных, так и новых гос...

НАВЕРХ
Загрузка...