Фильтры
Фильтры

Сингапурские недели в Café Russe

Redaktor, 24 сентября 2015
До 30 сентября в ресторане Café Russe на первом этаже отеля «Ритц-Карлтон» проходят сингапурские недели — гостям предлагается специальное меню от шеф-повара Дамиана д’Сильвы (Damien d’Silva).

Г-н Сильва является приверженцем традиционной сингапурской кухни, «кухни предков» (heritage food). В своем гастропабе Immigrants он сохраняет аутентичную сингапурскую кухню, возникшую на пересечении китайских, малайских, индийских, перанаканских и евразийских продуктов и методов приготовления.

В специальное меню вошли:

Закуски

  • Густой острый суп Маллигатони с куриным филе — 850 руб.
  • Курица с зеленым салатом и стеклянной лапшой — 850 руб.

Первые блюда

  • Филе рыбы, запеченное по-перанакански в листе банана с соусом Сальса — 1100 руб.
  • Приготовленный в бумаге цыпленок с салатом из папайи и томатным релишем — 1100 руб.

Основные блюда

  • Опор Айам — курица на гриле с салатом Арчар из ананаса, огурца, лука и моркови и рис с куркумой — 1500 руб.
  • Ренданг из говядины под соусом Самбал с обжаренным тертым кокосовым орехом, закуской Самбал Пегантин и клейким рисом Пулот — 1500 руб.
  • Скумбрия под релишем из зеленого чили, с освежающим йогуртом Райта и рисом Наси Миньяк — 1500 руб.

Десерты

  • Пудинг Саго Гула Мелака (готовится из саго с сахаром) — 800 руб.
  • Пирожное Куи Ко Сви — 800 руб.
1/3
Сингапурские недели в Café Russe

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
5
0 оценок | 3 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Cafe Russe / Кафе Русс (закрыт)

Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
ул. Тверская, д. 3
Охраняемая платная
+7 (495) 988-26-56
Москва
Ваш город
Загрузка...