Симпозиумы в ресторане The Greeks

Redaktor, 30 августа 2023 Время прочтения 3 минуты

Симпосий или симпозиум — название греческих застолий до сих пор на слуху. The Greeks возрождает традицию: в новом меню блюда, с которыми можно устраивать настоящие эллинские пиры и нескромные жреческие вечеринки. На двоих, троих, четверых и так далее.

ресторан греческой кухни The Greeks блюда греческой кухни в ресторане Греки новые блюда в меню

Запеченная паста с креветками

Шеф Никита Брехов соединил домашние рецепты греческой части своей семьи и главные хиты Средиземноморья. Так в меню появилось большое блюдо с запеченной пастой, которую его бабушка готовила с креветками, томатами, чесноком и петрушкой, а он сам приправляет таджасскими оливками, каперсами и моцареллой.

Запеченный сибас с перцами и томатами

Из путешествий привезено сразу два рецепта сибаса: печеный на деревенский манер с лечо из сладких перцев и душистыми томатами и классический в панцире из соли, которого в The Greeks эффектно фламбируют прямо в зале. И теперь его фотографии будут уверенно конкурировать с фирменным осьминогом, раскинувшим щупальца на огромных узорчатых блюдах «Греков».

Осьминог

А для тех, кто предпочитает мясо, целый пир в одной тарелке: говяжья вырезка, кюфта, куриный шашлык и стейк рибай с салатом из томатов, дзадзыки и питы. Можно бесконечно делиться с друзьями, подливая в бокалы греческое вино и предаваясь летнему настроению месимери.