Фильтры
Фильтры

Сибирский парадный обед в «Чемодане»

Redaktor, 24 октября 2013
В воскресенье, 27 октября, в ресторане «Чемодан» состоится великосветское мероприятие «Сибирский парадный обед» с Игорем Шеиным.

Игорь Шеин — автор-разработчик всех фирменных напитков в «Чемодане», эксперт по русской гастрономии, винный эксперт. В меню вечера представлены 25 самых достойных и изысканных блюд царской России и, разумеется, все напитки ресторана «Чемодан».

Стоимость участия — 8000 рублей, количество мест ограниченно.

В меню обеда:

  • Нельма, омуль и стерлядь малой соли, блинчики по-романовски с харюзовой икрой, щучья икра на пряном масле и гренках, манерка (тугунок) на пти-буше, осетрово-гольцово-щучий рулет.
  • Холодец из сохатины с тертым хреном и горчицей, тетеревиный рулет с вялеными помидорами, глухариный паштет с кислицей, сыр из рябчиков, блинчики, фаршированные ливером марала.
  • Грузди бочковые с красным луком и сметаной, рыжики калиброванные, помидоры малосольные, огурцы бочкового посола, красная капуста, квашенная с тмином, капуста белокочанная, квашенная с брусникой.

В сопровождении:

  • Ерофеича тминного, Ерофеича бадьянового, Ерофеича анисового, Ратафии рябиновой;
  • Сибирский осетр на шампанском;
  • Водка лимонная на молоке;
  • Северная оленина под моченой брусникой;
  • Водка зверобойная;
  • Куропатка, вымоченная в портвейне и печенная в печи, под соусом из черноплодной рябины;
  • Ратафия рябиновая, Водка зверобойная;
  • Парфе из трех видов ягод, пирожки с зобной железой молочного теленка;
  • Наливки в ассортименте.
1/2

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
2.8
10 оценок | 8 отзывов
Кухня
1.0 (1 оценка)
Бар
1.0 (1 оценка)
Сервис
1.0 (1 оценка)
Цена
1.0 (1 оценка)
Качество
1.0 (1 оценка)
Интерьер
4.0 (1 оценка)
Атмосфера
1.0 (1 оценка)
Расположение
1.0 (1 оценка)
Парковка
1.0 (1 оценка)
Вернусь еще
1.0 (1 оценка)
Фото предоставлены заведением

Чемодан. Сибирский ресторан-бар

Кухня: 
Средний счет: 
4000-5000р
Адрес: 
Гоголевский бульвар, д. 25, стр. 1
Городская платная
+7 (495) 695-38-19
Москва
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...