Найти по параметрам

Сезон лисичек в ресторане «Брудер»

Redaktor, 17 Июля 2015

Три главных летних блюда в сети добротных пивных ресторанов «Брудер» посвящены важнейшим летним грибам – задорным лисичкам.

Ресторан Брудер

Кухня: Европейская, Мясная
Средний счет : 1000-1500р.
Адрес: Москва, ул. Бутырская д. 46, стр. 1
M
Савеловская

Евгений Чередниченко, шеф-повар сети ресторанов «Брудер», считает лисички самыми универсальными грибами – они отлично сочетаются практически с любыми продуктами и одинаково хороши как в холодных, так и в горячих блюдах. Этим летом в пяти пивных ресторанов «Брудер» лисички предлагают в трех блюдах. 
Для старта яркий салат с лисичками и сладкой тушеной уткой, в котором круто замешаны бакинские томаты, свежая зелень и слайсы редиса, а также огурцы, чеснок, перец чили, земля из маслин и мох из бисквита. 
Для вареников шеф-повар тесто делает из картофеля, а в фарш из лисичек добавляет перец и зелень. Подаются вареники с деревенской сметаной, густой и жирной, с маленькими лисичками, обжаренными в сливочным масле, с пикантной землей из маслин и воздушным мхом из бисквита. 
Самое традиционное сочетание для лисичек – обжаренный молодой картофель. Это горячее блюда шеф-повар скрасил тимьяном, розмарином, перцем чили, зеленым и репчатым луком. 
Цитаты из меню: 

Салат с печеной уткой – 299 руб. 

Картофель, жаренный с лисичками – 299 руб. 

Вареники с картофелем и копченой грудинкой – 299 руб. 

1/2

Вареники с картофелем и копчёной грудинкой

Вареники с картофелем и копчёной грудинкой
Салат с печёной уткой
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Мишлен начинается с кухни

На прошлой неделе в ресторане Maritozzo состоялся ужин, который готовил для гостей прославленный шеф-повар, истинный зна...


День матери в ресторане SEVEN

26 ноября в семейном ресторане SEVEN мам угостят игристым, а детям подарят театрализованное шоу.


Кальян и коктейли в ресторане La VERONA

LaVerona подготовила приятные акции на каждую среду и пятницу.

НАВЕРХ
Загрузка...