Секреты сибирской кухни от ресторана «Чемодан»

Redaktor, 17 мая 2013
Во вторник, 21 мая, в кулинарной студии Clever состоится кулинарный мастер-класс шеф-повара ресторана сибирской кухни «Чемодан» Дарьи Глазун.

Гастрономический театр Олега Меньшикова «Чемодан» — это ресторан сибирской кухни. В основе меню — блюда из региональных специалитетов Красноярского края: дичи, североенисейской рыбы, приготовленные по рецептам из поваренных книг Енисейской губернии ХIХ века. Гордость ресторана — собственные поставки из чистых уголков Сибири основных продуктов (дичи и рыбы) и аутентичных напитков, произведенных эксклюзивно для «Чемодана» по восстановленной дореволюционной рецептуре — знаменитых ерофеичей и ратафий. Дарья Глазун, шеф-повар ресторана — коренная сибирячка, 11 лет работает в сети заведений Дмитрия Степанова, известного красноярского ресторатора, являющегося владельцем и московского «Чемодана».

21 мая в кулинарной студии Cleverучастники мастер-класса под руководством Дарьи будут готовить следующие блюда из сибирских продуктов:

— шашлык из оленины с винным соусом;
— рулетики из кабачков с брусникой;
— яблоко в апельсиновой карамели с орехами.

Начало в 19.00

Секреты сибирской кухни от ресторана «Чемодан»

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
2.8
10 оценок | 1 отзыв
Кухня
1.0 (1 оценка)
Бар
1.0 (1 оценка)
Сервис
1.0 (1 оценка)
Цена
1.0 (1 оценка)
Качество
1.0 (1 оценка)
Интерьер
4.0 (1 оценка)
Атмосфера
1.0 (1 оценка)
Расположение
1.0 (1 оценка)
Парковка
1.0 (1 оценка)
Вернусь еще
1.0 (1 оценка)

Чемодан. Сибирский ресторан-бар

Отдельный кабинет
Живая музыка
Разливное пиво
...
Телефон: 
Кухня: 
Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Гоголевский бульвар, д. 25, стр. 1
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
16 мая 2013
Ресторан дикой кухни «Шотландская клетка»: летняя веранда в самом центре Москвы!
В теплые дни с 12:00 до 06:00 гостей ресторана «Шотландская клетка» ждет уют стильной веранды, с прохладой ветерка, своб...
16 мая 2013
Berliner Fruhlingsfest 2013: фестиваль немецкого пива в «Бавариус» и BeerМаркет
В ресторанах «Бавариус» и BeerМаркет 16 мая стартовал весенний фестиваль немецкого пива Berliner Fruhlingsfest 2013. Зак...
16 мая 2013
Летнее меню в ресторане Гусятникоff
Ресторан Гусятникоff представляет сезонное меню — домашние напитки, салаты, летние супы, легкие горячие блюда и заслужив...
Загрузка...