Найти по параметрам

Рестораны «Ти-Бон Wine» - новая жизнь с вином

Redaktor, 2 Июня 2016

В сети ресторанов «Ти-Бон» этой весной провели глобальный ребрендинг: классические мясные T-bone превратились в гастрономические винные «Ти-Бон Wine», в которых 250 позиций вин Старого и Нового Света предлагают по ценам столичных магазинов.
1/4

Ресторан Ti-Bon Wine / Ти-Бон Вайн (Пятницкая)

Кухня: Авторская, Мясная, Французская
Средний счет : 1500-2000р
Адрес: Москва, Пятницкая ул., д. 52, стр. 2
M
Третьяковская

«Ти-Бон wine» - это классические рестораны с новыми винными комнатами, продуманными дегустациями, с основательно обновленным гастрономичным меню и редкими винами по бокалам. Сомелье Олег Саблин рассказывает: «Наша задача была простой – предложить гостю качественные вина по цене, которая была бы не дороже средней магазинной по Москве. И нам это удалось! Бокал вина мы предлагаем от 220 рублей, а бутылку - от 900 рублей за хорошее импортное вино. Если гость хочет выпить любимого вина - ему в «Ти-Бон wine». Есть желание попробовать и узнать что-то новое в мире вина - и это снова «Ти-Бон wine». На данный момент в карте сети ресторанов 250 позиций, но в планах не останавливаться на достигнутом – 300 вин появятся в ближайшее время, а желаемая и обсуждаемая цифра – это 500 вин.

По бокалам в ресторанах сейчас предлагают 16 позиций, но вскоре у гостей будет возможность пробовать одни из самых дорогостоящих вин, их побокальный ассортимент меняется ежедневно.

Бренд-шеф сети Павел Галковский рассказывает, что в «Ти-Бон Wine» предлагают хорошее гастрономическое меню с недорогой винной картой - идеальное сочетание. В обновленной карте блюд «закуски к вину»: нежнейший паштет из утиной печени с вишневым конфитюром и крутонами (480 руб.), деликатесный тар-тар из тунца с острым васаби, имбирем, сладким печеным перцем и ароматным кунжутом (680 руб.) и огромная порция домашнего ростбифа с пикантным соусом из тунца и вялеными томатами (720 руб.). Винную тему поддерживают брускетты: с муссом из баклажанов и маринованным тунцом (375 руб.) и с тар-таром из говядины и печеным перцем (540 руб.).

Еще один новый раздел – бургеры: из мраморной говядины делают «Фирменный» с луковым мармеладом и копченым сыром (680 руб.) и «Премьер» с соусом BBQ (380 руб.), «Дальневосточный» сервируют с котлетой из краба и креветок (820 руб.), а «Вегетарианский» с сыром скаморца, сладким перцем и томатами (490 руб.). Также в новинках: стейк из дальневосточного палтуса с пюре из сельдерея (960 руб.), командорские кальмары, фаршированные креветками (860 руб.), и бефстроганов по-бургундски, для которого говядину Black Angus тушат не в сливках, а в красном вине с розмарином, тимьяном и медом (780 руб.). И в меню, конечно, классические и альтернативные стейки – в сети ресторанов «Ти-Бон Wine» гордятся умением идеально жарить идеальное мясо от лучших российских поставщиков.

1/5

Ассорти брускетт

Ассорти брускетт
Бефстроганов по-бургундски
Ростбиф с соусом из тунца
Салат с тунцом и овощным тар-таром
Стейк из дальневосточного палтуса
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Кафе «Жадина-Говядина, солёный огурец» на Новом Арбате

На Новом Арбате открылось третье трёхэтажное кафе «Жадина-Говядина, солёный огурец». Здесь подают дюжину хрустящих сэндв...


Шеф Франц Келлер: «Из простого – самое лучшее»

12 декабря Max’s Beef for Money, а 14 декабря – Big Wine Freaks приняли у себя Франца Келлера – немецкого шеф-повара, по...


Открытие корнера Burger Heroes на улице Рождественка

20 декабря сеть бургерных Burger Heroes откроет корнер на улице Рождественке. Он станет частью гастрономического проекта...

НАВЕРХ
Загрузка...