Рестораны-номинанты на премию «Пальмовая ветвь-2015»
Экспертный совет, куда входят все обладатели золотой «Пальмовой ветви Россия»: крупнейшие российские рестораторы, шеф-повара, главные редакторы гастрономических изданий, ведущие ресторанные критики, - в течение нескольких месяцев проводил жесткий отбор претендентов из разных регионов страны.
В итоге определились 15 ресторанов, которые будут бороться за звание «Лучшей концепции года». Обладатель золотой «Пальмовой ветви» представит Россию в финале международной премии «Palma awards Leaders Club International», которая пройдет в 2015 году во Франции. Бороться за престижную награду в сфере ресторанного бизнеса туда же отправится и победитель российского этапа премии «Пальмовая ветвь» прошлого года - московское кафе Crabs are coming.
Итак, премия «Пальмовая ветвь» достанется сильнейшему из числа следующих номинантов:
- Бутерbrodsky bar, Санкт-Петербург:
Антигламурный ресторан, где основу кухни составляют бутерброды. - Марк и Лев, Тульская область:
Локаворский ресторан, где едят только то, что выросло поблизости. - ROCK GARRET, Братск, Иркутская область:
Рок-паб с оригинальной сибирской кухней на основе региональных продуктов. - ВАЙ МЭ! Москва:
Грузинская закусочная с подносами и пейджерами. - Оранж 3, Москва:
Рестобар с новой нордической кухней - Одесса-мама, Москва:
Городское кафе с портовой одесской кухней. - Zotman Pizza pie, Москва:
Пиццерия с бруклинской пиццей-паем. - DUO, Санкт-Петербург:
Гастрономическое бистро со смешными ценами с «гастробарной стойкой» - I like wine, Москва:
Семейный винный бар по доступным ценам - Поехали! Москва:
Ресторан с кухней путешествий. - Никуда не едем, Москва:
Бар с новаторским меню и авторскими коктейлями. - Vegan FTK, Москва:
Веганский фудтрак с авторской кухней. - Dr Живаго, Москва:
Ресторан новой русской кухни. - TWINS, Москва:
Ресторан с авторскими «блюдами-обманками». - Фарш & Бочка, Санкт-Петербург:
Крафтовый бар.
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.