Рестораны-яхты «Чайка» и «Ласточка» — новое открытие Азии

Redaktor, 14 октября 2020
Новый шеф-повар азиатской кухни на борту ресторанов-яхт «Чайка» и «Ласточка» представляет специальное меню – путешествие по самым интересным местам гастрономической Азии.
Мир Азимов успел поработать су-шефом в GQ Bar, учился у поваров из Малайзии, открывал азиатский ресторан BOHO в Сочи, возглавлял кухню ресторанов в Хабаровске и стажировался в Японии. Специалист по азиатской кухне, он уважает традиции и не боится экспериментировать. В «Чайке» и «Ласточке» Азимов отвечает за паназиатскую кухню и дебютирует со специальным предложением, которое открывает Азию с неожиданной стороны.
ресторан-яхта Ласточка Чайка ресторан на воде новое меню новые паназиатские блюда новинки в меню сезонное обновление меню

Мир Азимов

В основе меню – свежие морепродукты и мясо, вокруг которых разворачивается история каждого блюда. Морской гребешок встречается с хрустящей мини-кукурузой (980 руб.) – контраст текстур подчёркивает острый соус ширачи. 
ресторан-яхта Ласточка Чайка ресторан на воде новое меню новые паназиатские блюда новинки в меню сезонное обновление меню

Морской гребешок с хрустящей мини-кукурузой

Популярные в китайской кухне древесные грибы муэр в компании с шиитаке, вешенками и шампиньонами обжариваются и подаются с овощами в устричном соусе (690 руб.). Мраморная говядина обжарки «блю» для татаки нарезается слайсами под остро-сладким «дымным» соусом «биф» (759 руб.).
ресторан-яхта Ласточка Чайка ресторан на воде новое меню новые паназиатские блюда новинки в меню сезонное обновление меню

Мраморная говядина с древесными грибами

В салатах – камчатский краб с авокадо (950 руб.), цыплёнок «по-тайски» (580 руб.), говядина в медово-ореховом соусе (780 руб.) и тёплый салат с тигровыми креветками и кальмарами (780 руб.).
ресторан-яхта Ласточка Чайка ресторан на воде новое меню новые паназиатские блюда новинки в меню сезонное обновление меню

Салат с камчатским крабом и авокадо под соусом «Айоли»

Салатные заправки и соусы, от привычного соевого до «Айоли», связывают ингредиенты в единую стилистическую композицию и во всей глубине раскрывают вкус каждого блюда.
ресторан-яхта Ласточка Чайка ресторан на воде новое меню новые паназиатские блюда новинки в меню сезонное обновление меню

Теплый салат с тигровыми креветками и кальмарами

Лапшу в Азии едят на завтрак, обед и ужин – можно перенять гастрономический опыт, в любое время дня заказав в «Чайке» рисовую лапшу с говядиной по-шанхайски (750 руб.) или удон с цыплёнком и капустой пок чой (750 руб.). 
ресторан-яхта Ласточка Чайка ресторан на воде новое меню новые паназиатские блюда новинки в меню сезонное обновление меню

Рисовая лапша с говядиной по-шанхайски

Мясо в новом меню представлено каре ягнёнка с соусом «Вафу», говядиной с муэр (950 руб.) и стейком, приготовленным на японском гриле робата (1180 руб.).
ресторан-яхта Ласточка Чайка ресторан на воде новое меню новые паназиатские блюда новинки в меню сезонное обновление меню

Осьминог на гриле под соусом «Чар Сиу»

Робата – популярный способ приготовления мяса и рыбы, где каждый уровень гриля отвечает за определённый эффект, от хрустящей корочки до насыщения соусами при томлении. Таким же образом на кухне ресторанов-яхт готовят филе тунца с диким рисом с соусом кимчи (1250 руб.).
ресторан-яхта Ласточка Чайка ресторан на воде новое меню новые паназиатские блюда новинки в меню сезонное обновление меню

Филе тунца на робате с диким рисом

Поклонников морепродуктов порадует осьминог на гриле (1190 руб.) и фаланги камчатского краба на пару (1350 руб.). 

Новое меню от шеф-повара «Чайки» и «Ласточки» — это отличная возможность заново открыть для себя оригинальную, богатую вкусами и акцентами, азиатскую кухню.

ресторан-яхта Ласточка Чайка ресторан на воде новое меню новые паназиатские блюда новинки в меню сезонное обновление меню

Татаки из мраморной говядины

бронировать онлайн

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.5
30 оценок | 13 отзывов
Кухня
4.7 (3 оценки)
Бар
4.7 (3 оценки)
Сервис
4.0 (3 оценки)
Цена
4.7 (3 оценки)
Качество
4.7 (3 оценки)
Интерьер
4.7 (3 оценки)
Атмосфера
4.3 (3 оценки)
Расположение
4.3 (3 оценки)
Парковка
3.7 (3 оценки)
Вернусь еще
4.0 (3 оценки)

Чайка. Ресторан-яхта

Живая музыка
У воды
...
Телефон: 
Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Москва, причал Краснопресненской наб., 12А ( ...
Охраняемая платная
Забронировать столик
Смотрите также
13 октября 2020
-20% скидки на всё меню в ресторане 29 Park Lane
Наш шеф-повар разработал особое обеденное меню и постарался сделать все возможное, чтобы в течение рабочих дней вы обеда...
13 октября 2020
Подарок при счёте от 1000 руб. в гастропабе «Крендель»
При счете от 1000 руб. гость получает в подарок наш значок кренделя, крендель-коин, который при следующем визите можно п...
13 октября 2020
Тунец здесь: знаменитые гала-ужины в ресторане Pescatore вернулись
Уже в эту пятницу, 16 октября, мы открываем новую серию традиционных гала-ужинов.
Загрузка...