по параметрам
Ресторан Simachyard: русский сет от ресторанного критика «Афиши»

Ресторан Simachyard: русский сет от ресторанного критика «Афиши»

Redaktor, 11 Сентября 2015

Обозреватель «Афиши» Александр Ильин придумал для ресторана современной русской кухни Simachyard специальное меню, блюда которого можно попробовать только 17 сентября.

Ресторанные критики не только ходят по ресторанам и всех ругают, но и готовят сами. Да еще как!

Александр рассказывает, что его меню для ресторана – это, главным образом, исконно российские продукты, старинные и современные рецепты и новейшие технологии. В четверг, 17 сентября, гостям предложат дегустационный сет из восьми блюд:

  • Закуска: Крем из печеного картофеля с мисо, гребешок гриль
  • Закуска: Шпроты из ряпушки, запеченный пастернак, ржаная лепешка
  • Горячая закуска: Кулеш из пшена и тыквы, творог из топленого молока
  • Горячая закуска: Утка с яблоками и копченой сметаной
  • Основное блюдо: Сом, стейк из капусты
  • Основное блюдо: Карри «Кавказ»
  • Основное блюдо: Стейк мясника, джем из копченых томатов, помидоры на гриле, помидоры с ростовским маслом
  • Десерт: Мороженое из сметаны, пирожное «картошка с имбирем», джем из подмосковной сливы

Заказать сет можно с 19:00. Стоимость – 2700 руб. (включая два бокала вина – новозеландский рислинг и пино-нуар). Основное меню в это время не действует.
1/6

Сом, стейк из капусты

Сом, стейк из капусты
Карри «Кавказ»
Кулеш из пшена и тыквы, творог из топленого молока
Стейк мясника, джем из копченых томатов, помидоры на гриле, помидоры с ростовским маслом
Утка с яблоками и копченой сметаной
Александр Ильин для Simachyard
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Чем заняться в выходные: крещенские купания и винные акции

Москва потихоньку приходит в себя после новогодних праздников. Отпускники постепенно возвращаются из жарких стран, на дорогах образуются  пробки, а рестораны, п...


Азия станет ближе в новом ресторане JIS

Январь 2019 подарил столице очередное вкусное открытие – бистро модной азиатской кухни JIS авторства Эдуарда Стерликова (рестораны Rest Family). Высокое...


Ресторан «Дюжина» открылся на Никитской

Накануне Нового года в Москве появился новый ресторан от «Абрау-Дюрсо» и компании «Крымские морепродукты» – «Дюжина». Основная концепция – «устрицы и вино».


Фестиваль кофе Cezve Coffee пройдет в начале февраля

Знаковое событие в мире профессионалов и любителей кофе – Cezve Coffee Festival впервые пройдет в Москве со 2 по 3 февраля в Культурном центре ЗИЛ.


Уютные пироги и кексы в ресторане «Мама будет рада»

Бренд-шеф Джакомо Ломбарди приглашает в свой ресторан итальянской кухни ценителей домашней выпечки и десертов

НАВЕРХ
Загрузка...