Ресторан Touché принимает Московский гастрономический фестиваль

Redaktor, 06 марта 2018
Весна – повод не только для праздника, но и для уже ставшего регулярным Московского гастрономического фестиваля. В этот раз фокус фестиваля на крупах в самых неожиданных сочетаниях, например, в десертах.

Шеф винного ресторана Touché Тарас Кириенко предложил свою версию фестивального меню, которая будет доступна в дни проведения мероприятия с 12 по 25 марта.

Разогреть аппетит поможет изысканный восточный салат табуле, приготовленный из киноа и свежайших креветок с добавлением помидоров (500 руб.) или сытный салат с зелёной гречкой, булгуром, рисовым попкорном и бурратой, с добавлением сухофруктов (500 руб.).

Логичным продолжением станет чечевичный крем-суп с ньокки из воздушного сыра рикотта (300 руб.).

В качестве горячего блюда выступает перловое ризотто с бычьими хвостами и ароматными лисичками (500 руб.). А десертом станет модный французский десерт ри-о-ле: рисовый пудинг и орешками в карамели и необычным солёным карамельным мороженным (300 руб.).

Индивидуально подобранные к блюдам вина дополнят и разнообразят вкусовые ощущения. Фестивальный сет можно заказать целиком (1700 руб.) или по отдельности в зависимости от вашего аппетита.

1/6
Ресторан Touché принимает Московский гастрономический фестиваль

Табуле из киноа, креветок и помидоров

Табуле из киноа, креветок и помидоров
Крем-суп из чечевицы, ньокки из рикотты
Ризотто из перловки, чёрные лисички,  бычьи хвосты с перечным соусом
Салат из разных круп с бураттой
Ри-о-ле
Сет

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
5
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Touche’ / Туше

Вино по бокалам
С диванчиками
Завтраки
Телефон: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Москва, ул. Рочдельская, д. 15, стр. 22
Охраняемая платная
Забронировать столик
Смотрите также
05 марта 2018
Новый ресторан русской кухни Uhvat
Ресторан современной русской кухни Uhvat открылся на Трехгорной мануфактуре. Тщательно изучив особенности техники томлен...
02 марта 2018
Выиграть ужин в винотеке MONOPOL
В связи с наступлением весны винотека Marker&bar MONOPOL разыгрывает ужин 8 марта стоимостью 3000 рублей.
02 марта 2018
Новый ресторан Аркадия Новикова «Колбасный цех»
Ресторатору Аркадию Новикову уже тесно в столице, поэтому его очередной «Колбасный цех» открылся в этом году за ее преде...
Загрузка...